怎样鉴别铁棍山药教学幻灯片.pptxVIP

怎样鉴别铁棍山药y1t5d 铁棍山药 / 在这秋冬季节人们在选用传统食材补充营养时，铁棍山药功效及养生价值的认知越来越受消费者喜爱。然而，市场中山药叫法多达上百多种，近几年又有许多商贩在市场中假冒铁棍山药，那么铁棍山药该如何辨别呢掌握以下5 点，您就不会买到假铁棍山药啦。铁棍山药尺子、削皮刀看外观 铁棍山药的粗细通常比较均匀，直径约如1 元硬币大小，表皮颜色微深，根茎上具有特有的铁红色斑痕；在山药时，如果发现直径很粗，或者表皮比较光滑，那就说明不是正宗的铁棍山药，可能是菜山药或其他品种的山药。称重量 可以用电子秤称下重量，铁棍山药是一种粉质比较充足的好山药，因此，它在重量的辨别上，也有窍门。用手掂一下，如果单根重量不超过 200 克，或者感觉太重就可能不是正宗的铁棍山药，如果感觉太轻则也不是铁棍山药。用手捏 铁棍山药不同于菜山药，真正的铁棍山药用任意两根手指去捏是捏不碎的，而其他的山药则不敢保证。或许这也是被称为“铁棍”的原因之一吧。蒸熟尝