建立两条标准线,解决快餐人才复制难.pdfVIP

一膏曩l嘲酒店、警饮业的人力资源管理 为T高速复锄产品和运营模式快餐连锁企业的产品可以“标准化”； 作为支持部fl的久1资源管理 为7快速键供“产品”——入力资源 嘲样也可实行“标准化” 26 建立两条标准线， 解决快餐人才 …。。 ～专-，喇酒店、餐饮业的人力资源管理 表有来自南方的快餐品牌。真m士。 参与到^力赞源管理十来．]店或餐厅相j干一^独女 中国快餐行业发展迅速．n2。。5年耳始。中国东鄙的蛆织． 店经理或警厅经理除了承担经营的指标，景I *市快餐营业规模明显超过z餐，广东快餐的市场协额 的领导¨激勋等重要职贵卦．还承担7太量的员I襁膊、 高速90％，江苏、±海、辽宁．：t京、浙江、山东等省培养和考棱等工作。这就使得能运月人才标准的人要1|^ m也B达到50％H上。市场潜力巨^暑1囊餐行业发展的 ^力贲源管理部n扩展剐#^力资源管理部¨]，Ⅱ他们 垂要卦軎Ij原日，然而矗多的快餐企业在粟用连锁经营的 也掌握^才标准运用的技巧，其实这才是^才能吾最终 方式进行快磋扩张的过程中一也逐渐暴露m品牌管理欢 快速复制舵关键。 戋、p品标准他的提升罐度大、^力舞源匿乏、配送技术 在吏际I作中往往会＆现这A一种现妻．明明^力 落后等问题．其中^赍源短缺问题尤如P重。 资源部按照岗位说明#的要求初试甄选＆来认为台格的 谴成_兜餐连锁行业^力资源E乏的原目±要有两小 应聘者．到7应聘者的直接±级式隔级上皱那里进行复 是由于十国连锁商业起益较晚．到目前为止．中国高等 试时，却被一*决．选一方面增加7掘聘成本．异方 教育还没有连锁经营管理粪的专业．现成的快餐连锁经 面最重要的是不能解决^才的短缺问题，^力资源管理 曹管理人才极为稀少．二是快餐连锁企业发展速度过快， 舒n的芫键m绩指标——招聘完成宰也难以完成。究萁 自身的^才培养蘧度远远跟不t企业发展的需求。据了 原日，主要有两十一一是聩乏统一的标准．^力债源部和 解．一些国内快错连锁企业每年d翻倍的遵度拓展n店． 用^部门分别用两个不同的标准衡量应辟者．=是即僵 但是侠替行业培养个成熟的门店经理需要3i44的时 他们月的招玛标准一致，但在甄选方法或技巧方面＆现 间需末量如此大，培养的时间Ⅻ此长，就算企业罐培养 了较大偏差，对人才评判的角度和准确度发生P重偏离． m一些^才，对于十发展如此迅猛的行业来说也是杯 考察结果羊同在所难免。目此．^才标准建立根重要．。k 水车薪。 才标准应用者’的‘能力标准“同样重要。 需求的睦口选A太，外部^才招聘卫这么目难，喜t 国内企业对胜任力模型曾琏之若鹫．但随着时间的 办’既然外部市场^才瞪乏．企业还得从自身内部想办 稚移一大家发现胜任力模型并没罐耀决企业的^力资溽 法·建女一誊不断快速培养要制^才的机制。拮而^才熏 管理问题，因此，它似乎己缝慢慢地演出了”江湖“。畦 制谈何窖翁．要解决选十问题．首先需要解决复制的标准 任力撬型本身是个非常不错的管理I具，但在企业2最 噩标准的把控问题。 终未能实施T击，最重要的就是因为缺乏能理解和执行 标准的人．建女标准不难．难的是耍有掌握和应用标准的 全面标准化建设 ^。 ——解决人才复制难题 综±所连t建立全面的人才标准管理体系——。^才