[高等教育]代谢工程的基本概念.pptVIP

2002年春 张星元：发酵原理（讲座） 2002年春 发酵原理和代谢工程的基本概念 微生物代谢工程基本概念 工业发酵中细胞机器运行阶段理想载流路径的五段式 1、胞外酶对原料的降解及营养物质进入细胞的过程 2、经胞内降解代谢途径汇入中心代谢途径 3、中心代谢途径及其控制 4、合成代谢流及其控制 5、目的产物的跨膜及其控制 * * 2002年春 张星元：发酵原理（讲座） 1. 微生物细胞能为其自身提供代谢能2. 细胞能量转换机构的组成3. 微生物代谢中的电子流和电子回路4. 生物氧化和辅酶的再生5. 生化反应途径和代谢途径6. 生化反应网络和代谢网络7. 代谢网络的联网问题8. 代谢流和碳架物质流9. 代谢主流 26 个基本概念 10. 载流途径与载流路径11. 代谢主流的变动性和选择性12. 理想载流途径13. 微生物生物工程的难题14. 代谢网络的节点及其刚性 15. 工业发酵的五字策略16. 代谢网络的节点及其刚性17. 代谢网络的刚性18. 微生物活细胞和细胞的经济性　　 19. 正常代谢和竞争型细胞经济20. 异常代谢和导向型细胞经济21. 细胞经济受到严格的制约 22. 信息流指导下的工业发酵23. 限制性遗传信息之谜24. 从发酵工程到微生物代谢工程25. 微生物代谢工程26.