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生物化学;生物化学---------生命的化学一、概述;一、概 述;分 类;学习内容;生物大分子的结构与功能;物质代谢;遗传信息的传递和表达;生物化学的新发展;学习生化应注意的问题;二、生命的物质基础;无机与有机化合物 从前:源于有生命的动物和植物的物质称有机化合物。¤ 从无生命的矿物中得到的物质称无机化合物。;区 别;无机化合物简称无机物;第一节 无机物;水与生命;组织细胞差异;;水对人体的作用;1.运输作用;2.体温调节;3.水是体内的润滑剂;4.水是良好的溶剂;5.参与体液组成;水平衡;二、无机盐(电解质); 体液中电解质分布特点;细胞外液;第二节 有机物一、 概 述有机化学是研究有机化合物的组成、结构、性质及其制法的一门科学 ;组 成;特点;2．热稳定性差，容易燃烧;3．熔点较低;4．难溶于水，易溶于有机溶剂;5．反应速度慢，常有副反应发生;二、有机化学应用;有机化学与医学 ;有机化学与医学的关系;三、分子结构;化学键的概念;化学键2;配价键;化学键3;;;共价键类型;共价键类型; 氢 键;;形成氢键必须具备两个基本条件;氢键对物质性质的影响;四、烃;开链烃;闭链烃;;（一）烷烃;烷烃的命名;普通命名法;2．含侧链烷烃的命名;（二）系统命名法 ;;2．系统命名法;;（3）主链上连接几个不同的取代基时，则按“次序规则” 将取代基的大小顺序列出，小者在前，“较优”者在后。 ;;（5）若同时可能有几个等长的主链时，要选择含取代基最多的碳链为主链。例如：;;化学性质;1 卤化反应;;2 氧化反应;2 氧化反应;几种常用的烷烃混合物;液体石蜡;凡士林;石 蜡; （二）烯 烃;烯烃的构造和通式 ;烯烃的命名法;2.把支链作为取代基，其位置、数目和名称按“次序规则” “较优”者后列出的顺序写在某烯之前 ;3．如双键在主链的中央，则编号从靠近取代基的一端开始。 ; ;;;烯烃的化学性质;加成反应 ;2 氧化反应 ;3 聚合反应;3 聚合反应;(三)炔烃;;炔烃的同分异构现象和命名法;炔烃的命名法和烯烃相似 ;炔烃的化学性质;加卤素;加卤化氢;2 氧化反应;3 聚合反应 ;;4、炔化物的生成;环 烃;脂环烃;;;芳香烃;多环芳烃;联苯类多环芳香烃和多苯代脂肪烃;稠环芳烃;五、醇、酚、醚 ;（一）　醇;根据烃基的不同;2．根据羟基所连接的碳原子种类不同分类;3．根据羟基数目的不同 ;醇的命名;系统命名法;系统命名法;不饱和醇的命名;芳香醇;多元醇的命名;化学性质;2．氧化反应;;3．与氢卤酸的反应;4．脱水反应;;5．与无机酸反应;;;醇的无机酸具有多方面的作用;敌敌畏;体 内分布;6．多元醇的特性;;重要的醇;乙 醇;乙 醇;丙三醇;丙三醇;（二）酚;;（三）醚 ;;;复杂的醚可用系统命名法命名;五、醛、酮、醌;醛;;酮;醛和酮的命名;;系统命名法;;;;多元醛、酮命名;芳香醛、酮的命名;醛、酮的化学性质 ;;;;（二）、α碳原子上氢的反应 ; 易被卤素取代，生成α-卤代醛或酮;;;（三）还原反应;（四）醛的特殊反应 ;与土伦试剂反应;;与费林试剂反应;与费林试剂反应;本尼迪特试剂（班氏试剂）;（五）聚合反应;个别醛和酮 ;丙酮;樟脑;樟 脑;麝香酮;醌;;命 名;;醌的化学性质;羰基加成;碳碳双键的加成;共轭双键的1，4-加成;重要的醌类化合物α-萘醌和维生素K;K1-为黄色油状液体维生素K2为黄色晶体;分布与功能;七、羧酸及其衍生物;羧酸衍生物;羧酸的分类及命名;脂肪族羧酸 ;羧酸的系统命名法;不饱和脂肪酸;二元酸的命名;芳香酸;羧酸的化学性质;2、羟基被取代的反应;酰基;酯化反应;酸酐的生成;在羧酸中通入氨气或加入碳酸铵，可以得到羧酸的铵盐。将固体的羧酸铵加热，分子内失去一分子水生成酰胺。 ;3、脱羧反应和二元羧酸的受热反应;;乙二酸或丙二酸加热脱羧生成一元羧酸 ;重要的羧酸;乙酸;苯甲酸;羧酸衍生物 ;羧酸酯;酸酐;八、含氮有机化合物;常见的含氮有机化合物;胺类;胺的构造和分类;胺;普通命名法;;;;系统命名法;化学性质;2．酯化反应;3．与亚硝酸反应;芳香族伯胺;仲胺与亚硝酸反应;N-亚硝基胺是较强的致癌物质。;叔胺与亚硝酸反应;;重要的胺及其衍生物 ;胆碱[（CH3）3N＋CH2CH2OH]OH-;新洁尔灭;酰胺;酰胺的命名;;化学性质;2．水解;3．与亚硝酸反应;重要的酰胺及其衍生物;尿素;1．弱碱性;2．水解反应;丙二酰脲;;巴比妥类药物;磺胺类及氯胺类药物 ;磺胺类药物;磺胺口服时副作用很大，仅外用以治疗化脓性创伤。 为了减少磺胺的副作用，一般采用其它原