(食品工程原理)绪论.ppt

课程资源：本科教学课程中心  答疑方式：在“课程互动”栏网上答疑 * * 食品工程原理 绪论（32Slides) 课程资源：本科教学课程中心 课后阅读资料、工具程序下载 * * 食品工程原理 绪论（32Slides) 准备两个作业本，每星期四交换 第一周作业（电子版）： 1、简历(附照片)_电子版 2、对本课程的期望，建议_电子版 3、文献阅读笔记：”Engineering and food for the 21th century” ； 4、文献阅读笔记：民以何食为天，中国食品安全现状调查 作业要求： 下星期四前交1-4项作业， 电子版 文件名格式： 学号_姓名_作业名称 如：xxx_0001_简历.doc 不安规定格式命名，不按时递交，-平时作业分数 * * 食品工程原理 绪论（32Slides) 征选 课代表1名， 义务服务。 工作内容： 1、收集反映同学对教师及课程教学的意见和要求； 2、实验分组安排； 3、代老师向同学发布临时教学相关通知。 * * 食品工程原理 绪论（32Slides) * “食品工程原理”研究的是食品生产过程中共有的物理过程的原理及设备。全课内容可归纳为以传递过程作为横向主线进行分类的化工单元操作。 食品工程原理 绪论（32Slides) 食品工程原理 绪论（32Slides) 食品工程原理 绪论（32Slides) 食品工程原理