当代大学生的超前消费现状及对策研究.docx

一、打醋罈打醋罈是过去农村除夕晚上敬神前除秽洁庭的一项重要工作。年前，人们就从河滩里捡来鸡蛋大小、干净而无破碎的几块河卵石备用。大年三十做晚饭时便将石块放在灶火洞或炉子上烧，贴罢春联，洒扫完庭院后，把烧得几乎通红的石块夹入脸盆中，立即在石块上撒些柏枝叶（柏香）、浇上醋，盆中立即发出“嗤—嗤”的爆裂声，在柏枝燃烧和醋味四散的时刻，再倒入滚烫的开水，夹杂着柏叶清香和醋味的氤氲之气，顿时充满了房间，人们端起盆子，依次在各个房间进出，有人喊：“端低一点！端低一点！”端盆者尽量弯着腰，将散发着清香的水气带进各房间的角角落落，最后将没有一点水气的残水和石头倒在水洞眼上，至此，“打醋罈”这一项活儿到此就算结束了。据民间传说，醋罈也有神，叫作“醋罈神”，他的神位是很大的，因为是《封神演义》中辅佐周武王打下天下的姜子牙！打败殷纣王后，姜子牙登上封神台大封诸神，由于受封的人多，等轮到封自己时，才发现所有神位统统都被封完了。没办法，他只得给自己封了一个龌龊的“醋罈神”！因为姜子牙功高盖世，威名远震，虽然“醋罈神”其位不扬，但足以让一切魑魅魍魉匿名逃遁。“打醋罈”时，如果把放有醋罈的盆子端高了，会让家里请来的诸神在姜子牙面前很不自在，所以人们要喊“端低一点！端低一点！”其实，燃烧柏叶时发出的香气和醋酸蒸发的气体都有很好的杀菌作用，如果端得高了，热气上升，就无法对低处进行杀菌消毒。在过年的喜庆日子里，室内用“打醋罈”的方式进行杀菌消毒，简单易做，确实是一个好习惯。二、柴皮子现在有了打火机，火柴也渐渐退出了市场。在过去物质匮乏、生活艰难的岁月里，火柴曾是家家必备之物。在此之前，火柴也是一种罕见之物，也许最初曾是进口之物，人们把它叫作“洋火”，有些偏远地方的老人至今仍把火柴叫作“洋火”。那时，人们家中用火，冬日常常从炕洞里扒出余火，手拨口吹，引燃柴草；夏日只得在灶火里留下火种。据说那时家中还备有火镰，以防万一。直到上世纪50年代前期，“柴皮子”还是家中引火之物。制作柴皮子也是一项技术活：首先选取一段没结节的杨木（因杨木质软而材料多），然后一手扶木，另一手反手握住磨得飞快的匕首，由下而上削取。在熟练者手中，洁白而薄的柴皮子像如今的刀削面，长约五六寸，片片飞出，一会儿即可削出一堆。然后捋齐柴皮子，将一端在熔化的硫磺中一蘸，硫磺遇火星极易燃烧，于是柴皮子就成了那年月引火的最好材料。那时候，常见抽烟人一手端水烟壶，一手以柴皮子在灯上引火抽烟，显得悠闲而自在。三、扒炕灰青海冬天很冷，农村家家都盘有火炕，而那时城市里多用板炕，炕面用木板制作。火炕因盘炕的材料不同，分石板炕和打泥炕两种。石板炕的炕面用石板拼盖，上抹草泥；打泥炕先用木质柔韧的枝干棚盖，如用榆树枝干，然后上抹长草泥，敲打瓷实。再利用一种叫作“鼻邋遢”的野草叶使劲擦拭炕面，直到炕面呈光滑的墨绿色，不但好看，而且又不易开裂。当年农村的火炕除寒冬取暖外，还有一个重要作用，就是为了解决肥源问题，利用炕灰种地。土炕里空间较大，人们在里面垫上厚厚的一层干土，干土上再铺垫麦衣、草秸、牛马粪等易燃物，送进火种让其自燃烘烤炕面，供人取暖，就像陕北民歌里唱的：“围定亲人热炕上坐，知心的话儿飞出心窝窝”。送土、燃料和出烟的开口在屋外，叫炕洞门，由于长年烟熏火燎，黑乎乎地，特难看。燃烧过的灰烬肯定有一定肥力，也许受烟窜火烤的原因吧，老祖先们说，火炕里面垫的土也有肥力，这种土有个专门的名字，叫“炕灰”。垫在牲畜圈里的土和厕所里的叫“家肥”，在过去没有化肥、广种薄收的年月里，这点肥料是远远不够的，因此，炕灰是农家肥中的大头、“主力军”。在严寒的冬日里，每过五六天，人们就要将炕洞里的土换一遍。换出的土作为肥料，将要送到田里去。换土这种工序，就叫“扒炕灰”。扒炕灰是一种很脏很累的农活。第一步，先用铁锨将炕灰上面没烧尽的余火扒出来，放到一边，留作火种，然后把炕灰掏出来。尚有余温的炕灰土质细碎，尘土乱飞，人们为了掏出它，佝偻着身子，灰头土脸地用铁锨、脑钩（一种长把、带像宽刃镢头样的农具，可以勾出炕里深处的土）扒，再把它用背斗背到庄廓外的粪场里。第二步，要从土场把打碎的干土背回，再填进炕洞里。第三步，在新土上铺垫燃料，随后送进火种。至此，“扒炕灰”的活儿才算完成，但这时的人也变成了一个土人儿，只有两只眼睛明丢丢地发亮。炕灰里究竟有多少肥力，没有人测算过，这种“黄土搬家”式的苦累活，在河湟谷地一直坚持到了上世纪七八十年代，现在已经很少见到了。四、红崖滑坡地质学上的名词——滑坡，是个新鲜词儿，而过去青海人把这种现象叫作“山走了”，但史料中却文绉绉地称为“崩”，如《西宁府续志》中就记载：“清光绪元年元旦，阴山崩，水渠壅塞，张（张家湾）、旱（汉庄）、彭（彭家寨）、刘（刘家寨）、苏河（苏家河湾）五处数千亩沃土，几作石田”，可见灾难之重。红崖是现在甘河工业