2010年绩效kpi考核方案..docVIP

海苑酒店2010年考核办法第三稿 为了进一步规范酒店管理工作，提高各部门的工作积极性，使酒店早日达到预期效益，结合2009年营业状况和2010年的预算及经营环境，特制订本考核办法。 一、2010年考核为全面考核，营业部门既考核营业收入，同时对部门费用也进行考核，考核指标与工资直接挂钩，以确保各项指标的严格控制。 二、本考核办法，营业部门收入考核占比例较大，费用考核较小，主要考虑酒店开业时间短，各项费用不稳定的因素。 三、总经理以全店任务考核进行考核，以个人工资的20%作为考核基数，其中15%考核营业收入，5%考核全店费用（非正常费用）除外，按完成比例发放该部分工资。 四、营业部门总监按工资总额的20%作为考核基数，其中15%作为部门营业收入考核，5%作为部门费用考核，按完成任务比例发放全额工资。 五、营业部门经理级按照工资总额的10%作为考核收入基数。主管级按照工资总额的5%作为考核收入基数，按完成任务比例发 放全额工资。 六、领班级及员工以工资总额的5%作为考核日常工作表现基数。 以（员工绩效考核方案）为标准。 六、部门收入、费用考核以预算为基数按预算控制比例发放。 七、厨房考核：行政总厨工资的20%作为考核基数，其中10%考核成本，餐饮食品成本率指标为45%-40%，高于45%或低于40%时，扣减工资，10%考核厨房人员的总工资。 八、营业部门超额完成任务指标5%以内，一次性奖励部门客房部为1000元，餐饮部为2000元，超额5%以上，按照超额部分的2%奖励部门。（各银台收银员奖金随营业部门考核，享受营业部门奖金，以激励服务积极性）。 九、销售部考核办法： 销售总监按工资总额的20%作为考核基数，其中10%作为全店营业收入考核，5%作为部门费用考核，5%作为清欠账款考核，按完成任务比例发放全额工资。 1、营销部人员以全店营业额的50%作为基数单独考核，其内容包括会议预定、协议客户消费、网络预订以及营销部联系的婚宴消费。 财务部根据销售部预订单，单独统计计算。部门人员按完成比例计算发放25%的考核工资。 2、销售部1-6月份按照上月月末应收款总额40%作为考核基数：7-12月份按照上月月末应收账总额60%为考核基数，部门人员按完成比例计算发放25%的考核工资。 3、销售部上述任何一个指标完成后,均一次性奖励部门500元。 十、后勤部门第一负责人按照工资总额20%进行考核，其中15%作为对部门的日常管理工作进行考核，5%作为费用考核，费用考核以预算为基数。 十一、后勤部门每季度按照酒店营业指标的完成情况发放综合奖。 十二、任何费用考核超支1%，扣除考核工资10%，按季度考核。 十三、参与考核的人员年底按全年任务完成实际情况、费用控制情况及应收账款的回收情况，进行奖励。 十四、本方案自2010年1月1日正式执行。 员工录用管理制度 为规范试用期员工的管理和辅导工作，创造良好的试用期工作环境，加速试用员工的成长和进步，特制定目标责任制制度。一、员工试用期规定?1、自员工报到之日起至人力资源部确认转正之日起。?2、员工试用期限为3个月，公司根据试用期员工具体表现提前或推迟转正。（一）、福利待遇?1、试用期员工工资根据所聘的岗位确定，核算时间从到岗工作之日起计算，日工资为：月工资÷（本月天数-休假天数）2、过节费按正式员工的1/2发放。3、按正式员工标准发放劳动保护用品。（二）、休假?1、试用期内累计事假不能超过3天，如果特殊情况超过3天需报董事长批准。?2、可持相关证明请病假，请病假程序和天数与正式员工要样。3、可请丧假，请假程序和天数与正式员工要样。4、不享受探亲假、婚假。?二、员工入职准备?1、身份证复印件一份，原件待查。2、学历证明复印件一份，原件待查。 ?3、县级以上人民医院的体检报告。4、4张一寸照片?5、部分职位（如出纳、收银员、司机、仓管）试用期员工还须须准备房产证明、户口本、直系亲属身份证复印件等。三、行政手续?1、试用人员手续办理完毕后，由行政部向试用期人员发放办公相关用品。?2、发放工作牌，办理考勤卡。?3、试用期人员需要食宿的、由行政部安排住宿和就餐。?4、将试用期人员带入用人部门。四、用人部门指引1、试用员工的直接上级是“入职指引人”。2、带领试用期员工熟悉本部门及其他部门，向其介绍今后工作中要紧密配合的部门及员工，同时介绍公司内公共场所的位置，包括会议室、停车场、洗手间等。3、与试用期员工进入面谈，商讨入职后的工作安排，并向试用期员工描述其工作的部门架构，岗位名称，职务，岗位职责等。简单介绍将来的职业发展方向和目前工作时遇到的实际问题。?4、教会试用期员工使用生产工具或办公用具。5、公司有活动要及时告知试用期限人员。?6、与试用期人员进行正面沟通，引导其工作，及时了解试用期员工在工作及生活中存在的问题并