lyhfx1降低化学反应活化能的酶.pptVIP

细胞代谢 一、酶在细胞代谢中的作用 小 结 不同酶的最适pH不同，胃蛋白酶的最适pH为1.5，唾液淀粉酶接近中性，肠液中的消化酶的最适pH为8左右。 稳态的意义 * 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢. C COOH H N R1 R2 O H H C NH2 C OH H + → R1 C NH2 C H O COOH C H N R2 H 2 H2O2 → 2 H2O + O2 1、常温下反应 2、加热 3、Fe3+做催化剂 4、过氧化氢酶 猪肝研磨液 加入试管直接观察 酒精灯加热 滴加FeCl3溶液 结论 卫生香燃烧 气泡产生 结果 剂量 二 剂量 H2O2 浓度 一 4 3 2 1 说明 试管编号 步骤 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 反应条件 自变量 因变量 无关变量 对照组 实验组 对照实验 各条件使反应加快的本质： 加热： Fe3+： 酶： 提高分子的能量(供给活化能) 降低化学反应的活化能 更显著地降低化学反应的活化能 酶在细胞代谢中的作用:催化作用(降低化学反应的活化能)，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。 1、对照实验中要设置对照组和实验组，必 需控制一个变量。 2、酶能降低反应物的活化能而大大的加快 了反应速度。 高考总复习·生物 　基因工程操作的工具 　　一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并在特定的切割点上将DNA 分子切断。 专一性 .基因的“剪刀”──限制性内切酶（限制酶） 基因的针线：DNA连接酶 G A A T T C C T T A A G G A A T T C C T T A A G G C T T A A A A T T C G G C T T A A A A T T C G G C T T A A A A T T C G 用同种限制酶切割 3、酶的作用条件 （1）温度对酶活性的影响 （2）PH对酶活性的影响 过酸、过碱或温度过高会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。0oc左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。因此，酶制剂适于在低温（0-4oc)下保存。 PH 酶活性 温度 酶活性 3、底物的浓度：在酶量一定的条件下，在一定范围内会随着底物浓度的增加，反应速度也增加，但底物达到—定浓度后也就不再增加了，原因是酶饱和了。 4、酶的浓度：在底物充足，其他条件固定的条件下，酶促反应的速率与酶的浓度成正比。 酶的浓度 思维发散:内环境的稳态： 在神经系统和内分泌系统的调控下，通过人体自身的调节，机体会对内环境的各种变化做出相应的调整，使得内环境的温度、渗透压、酸碱度及各种化学成分保持相对稳定的状态，称为稳态。 包括水、无机盐、各种营养物质、代谢产物、pH值、渗透压、温度等多个方面的相对稳定。 内环境的动态变化 体温：37℃ 酸碱度：7.35—7.45 渗透压：770kPa 0.9%NaCl 5%葡萄糖 是机体进行正常生命活动的必要条件，为机体细胞提供适宜的理化环境，保证细胞的各种酶促反应和生理功能才能正常进行，同时内环境也可为细胞提供营养物质，并接受来自细胞的代谢产物。 稳态破坏→生病状态 *