《饭店人力资源管理》期末复习试题（A）含答案.doc

　　学年　　　　学期 《饭店人力资源管理》期　　考试试卷（A） 使用班级： 命题教师： 考核方式：闭卷考试 考试时间：90分钟 题号 一 二 三 四 五 总分 应得分 20 20 15 24 21 100 实得分 一、填空题（本题共20空，每空1分，共20分） 1、人力资源管理的职能主要包括 、整合、保持与激励、调整和 等方面的内容。 2、饭店人力资源管理有：更加重视对人的管理、 　　 、 　 、科学化管理的特点。 3、饭店人力资源规划按照其性质划分，可分为 　　　人力资源规划和　 　 人力资源规划两个方面。 4、饭店工作分析的内容一般来说，由 　 和 　　 两部分组成。 5、饭店人员选拔的“4道栅栏”是：简历筛选、 　 、小组面试和　　　　　　。 6、常见的饭店人力资源绩效考核方法有 、 　 、工作成果评价法。 7、饭店内部招聘的主要方法有 　 　 、 　 　 、和 　　 。 8、饭店员工技能培训的四步培训法是， 、　　　　　、 、辅导巩固。 9、饭店薪酬主要包括， 　　　 、 　　　 、和