2-2猪的饲料配合、加工与质量检测.pptVIP

1.填空 （1）猪的采食具有（ ）性，猪喜欢（ ）味饲料 （2）影响采食量的因素有（ ）、（ ）、（ ）和（ ） （3）猪的食性为（ ）食，采食量（　），既能消化动物性饲料，也能消化（　）饲料和（　）饲料，但对粗纤维消化能力（　　）。 （４）饲料中的蛋白质消化成（　）被猪吸收，用于合成（　），或是从粪尿排出，或是作为（　　）利用。当能量供应不足时，有更多的蛋白质被分解（）； 当饲料中蛋白质过量时，多余部分也被作为（）利用， 一、猪的饲粮配合 1.饲粮配合原则 （1）选择适宜的饲养标准。并按根据实际生产情况适当调整。 （2）因地制宜，因时制宜。充分利用当地饲料资源。 （3）注意饲料适口性。 （4）注意猪的消化生理特点，力求多样化搭配。 （5）注意经济原则。 （6）添加剂的使用要符合安全、经济、使用方便的要求，并注意其用量、用法、限用、禁用等规定。 2.猪常用饲料的准备 （1）能量饲料 主要是玉米、麸皮、高粱和小麦等。其中玉米用量占50%～70%，麸皮用量占0%～25%，小麦和高粱可替代部分玉米。 （2）蛋白质饲料 主要是豆粕，其他杂粕可代替部分豆粕，种猪最好不用棉籽粕或菜籽粕，仔猪可少量使用鱼粉等动物性蛋白质饲料。氨基酸不足时，可使用人工合成的各种氨基酸。 （3）矿物质饲料 主要有骨粉、磷酸氢钙、食盐、石粉等。食盐用量占0.25%～0.5%，骨粉和磷酸氢钙或石粉占0.5%～2.5%。 3.原料的质量控制和主要成分测定 配合饲料品质好坏与原料品质关系大 饲料原料营养成分含量最好参照科研部门发表的饲料成分表 对主要成分如蛋白质、钙、磷等最好实际测定。 使用时还应注意饲料原料中的水分、发霉变质等情况。 视频/u12/v_NTU0OTgwODE.html 4.饲粮配合的方法 试差法 方块法 线性方程组法 配方软件 试差法主要步骤如下： 1、确定猪的营养需要，查饲养标准 2、选择合适的饲料原料，查营养成分含量 3、初拟配方，并计算配方中各项指标，与标准对照，求差值。 4、调整配方过程，直到所有指标均符合要求。 5、整理调整后的配方组成。注明配方中主要营养指标。 练习：用方块法配制饲粮 2.用4%的预混料及玉米、麸皮、豆饼为20-60kg的生长育肥猪配饲粮 解：先将饲养标准折成96%的含量， 即 DE：12.97÷96%=13.51 CP: 16%÷96%=16.7% 混合物2 （二）饲料加工调制方法 1.粉碎 1）作用：便于采食，可改善饲料适口性，增加采食量；加大了消化液的接触面积，有利于对饲料消化与利用。 2）加工要求： 谷物饲料不宜加工得过粗或过细，以颗粒直径1.2—1.8mm的中等粉碎程度为好。 青饲料、块根茎饲料可以切碎或打浆，然后再与混合精料拌匀喂用。 干粗饲料必须粉碎，而且是越细越好。 2.制粒 ：将粉状的全价饲料制粒，可提高饲料的采食量和利用率5-15%。成本高。 三、饲料质量检测 （一）检测项目 1.饲料原料的检测项目： 色泽、气味、水分、发热、虫蛀、杂质、粗细度、霉变等。 2.饲料成品的检测项目 饲料成品的混合均匀度、水分、定期抽样分析化验粗蛋白质、钙、磷、盐分等，并检查饲料的品种、数量、包装规格、出厂日期、保质期等 （二）检测方法 （1）视觉检测 观察饲料的形状、色泽、有无霉变、结块、虫子、异物、夹杂物等。 （2）嗅觉检测 有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等异味。 （3）味觉检测 用舌舔、牙咬检查有无香甜味或苦、辣等异味。 （4）触觉检测 用手指捻动感觉粒度大小、硬度、黏稠性、有无夹杂物或水分多少等。 2.物理检测 借助物理器械鉴定饲料中异物或杂质的方法。 （1）筛分法 根据不同原料，采用不同孔径的筛子，测定混入的异物或大致料度。 （2）容重法 谷类及其他浓厚饲料都有固定的比重。测定饲料的容重，与标准容重对比，可测出饲料中是否混有杂质，并对饲料的质量进行初判。 （3）比重法 将饲料倒入各种比重液中，查看样品的沉浮，以判断有无土沙、稻壳、花生皮、锯末等。 （4）镜检法 用放大镜或解剖显微镜将试样放大10～40倍观察，或加入透明剂或药物处理更易观察。 3.实验室检测 （1）定性检测： 主要检测饲料中原有成分是否存在。 （2）定量检测： 主要分析水分、粗蛋白质、粗纤维、钙、磷、可溶性氯化物、砂分、脲酶活性值、黄曲霉毒素等成分含量。以上测定方法可参照国家标准执行。 （三）贮藏原料的水分及常规原料检测、分析指标 1.贮藏原料的水分 谷物原料水分含量应低于13％－14％； 植物性蛋白原料及鱼粉水分含量应低于12％； 乳清粉水分含量低于4％－5％。　　 ?谷物饲料检测指标：颜色、气味、容重、杂质、水分和蛋白含量，为保证原料质量，必要时还