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安赛蜜acesulfame K 1988年，食品药品管理局批准使用安赛蜜（ acesulfame K），这种甜味素比糖甜200倍，目前用于饮料、甜点、色拉调味汁、口香糖、糕点原料及口气清新剂里。 在实验室对老鼠的实验中，人们发现安赛蜜能导致白血病，肿瘤和呼吸系统疾病。 十分有讽刺意味的是，食品里的这些甜味素本来是为了减肥添加的，但是被人体吸收后，它们却能促进脂肪的增长。原因之一可能是这些合成化合物影响了人体荷尔蒙含量，，削弱了我们自身的体重调节系统，它们减缓了代谢，却增进了食欲。 -----《百年谎言》 环己基氨基磺酸钠 食品添加剂Food Additives 在20世纪的最后20年，这一代的父母和教师发现，孩子们身上产生了注意力混乱、学习和行为紊乱的现象（行为障碍、行凶、自杀），这是前所未有的。 人们似乎根本搞不清楚这种让大脑紊乱的传染病来自何处。但是如果你把这些病症的发生率做成一张图表，就能看出来，它们是与孩子所使用的这些食品中化学添加剂的种类和数量的增长相对应的。 如果把我们的身体比作一个巨大的化学反应堆，那么我们的大脑就是生产原料的化工厂，它对于随血液循环而来的外来化学成分是很敏感的。 ------《百年谎言》 何謂食品添加劑？ 係指食品之製造、加工、調配、包裝、運送、儲藏等過程中用以著色、調味、防腐、漂白、乳化、安定品質、促進發酵、防止氧化或其他用途而添加或接觸於食品之物質。 我國衛生署將食品添加劑分為十七類。而食品添加物有數千多種。 你一天吃進多少添加物 根據衛生署的估計，國人平均一天吃進80種以上、重量達到11公克的食品添加物，而食品添加物的計算單位是毫克！ 硼砂會導致嘔吐、循環系統障礙及休克等症狀。 食品添加物對於行為、學習障礙或過敏有不利影響。 麩胺酸鈉《 MSG 》會在某些兒童引起癲癇發作 兒童對化學物質的風險更大 吸入或吃入的毒素每單位重量大於成人。 兒童細胞的分裂更快速。 不成熟的器官會更快速吸收化學物的毒性。 兒童身體內用來解毒的酵素含量較低。 『我們正在毒害孩子』Nancy Socol Green 青少年個性殘暴與飲食有關 常吃垃圾食品傷害腦部，導致行為偏差，原因以大量含人工色素、防腐劑和糖份的麵包、速食麵、漢堡及清涼飲料為主。 「營養與犯罪」的美國學者夏斯：暴力犯罪者的毛髮中鉛、鎘含量多於非暴力犯罪者；日本學者大澤博也發現問題少年的毛髮中，鋁、鎘、鉛等有毒金屬多，鉀、鎂等營養礦物質少。 『還我健康』約翰．羅賓斯 改變飲食改善青少年問題行為 以美國為例。一九八0年代研究，將少年犯罪飲食改變，八千零七十六位孩子的特異行為減少百分之四十七。 洛杉磯緩刑監護所，一千三百八十二位青少年實施飲食管制，有問題行為與自殺傾向減低百分之四十四。 『還我健康』約翰．羅賓斯 看了以上这些，我们不禁乍舌，我们完全不知道是这么回事！！ 我们应该回归自然的生活，自然的饮食 我们要选择鲜榨的果蔬汁 因为它完全没有食品添加剂 因为它可以确保不添加白砂糖 因为它含有丰富的膳食纤维，所以 因为它是天然的，不用再吃营养补充剂 维生素补充剂并不是给人带 来真正健康的灵丹妙药 因为营养的运作是通过一系列非常复杂的生化反应实现的，其中涉及了数以千计的化学物质和生理效应。服用分离营养补充剂代替天然食品，这么做事没什么意义的。营养补充剂不能带给你长期的健康益处，而且还可能给你带来意想不到的不良反应。而且对于那些以来营养补充剂的人来讲，他们的这种做法延误了改用有益膳食的时间。那种西方式膳食对健康的不良影响并不能通过吃几片营养补充剂来解决。 ----《中国健康调查报告》 比较解剖学、野生动物不同天然饮食的比较研究，都清楚的表明：早期人类的饮食主要事故新鲜水果，而且，尽管几百万年过去了，但人体及其消化器官仍没有变化，因此，水果还是最适合于人类的食物。这种观点绝非主观臆测，我们可以找到证据：任何一个病人，一旦摒弃了对现代美味佳肴的偏好，以一种高质量的水果饮食取而代之，那么，只需几天的时间，身体就会好转。当然，人的消化系统也能处理动物源食物，但处理的数量十分有限，否则就会损伤消化器官，即使生吃也不例外。 由此可知，人类理想的饮食应以新鲜的水果为主，铺之以各种浆果、青坚果、植物等，偶尔吃一点动物源食物，而且上述食物都要生吃.