餐饮相关管理人员执行能力培训.pptVIP

管理人员执行力培训;我们先来看一个故事; 张三和李四同时受雇于一家店铺，他们拿同样的薪水。一段时间后，不知道怎么回事，张三青云直上，又是升职又是加薪，而李四却仍在原地踏步。李四不满意老板的不公正待遇，终于有一天他到老板那儿发牢骚了。老板一边耐心地听着他的抱怨，一边在心里盘算着怎样向他解释清楚他和张三之间的差别。　　“李四，”老板开口说话了，“您现在到集市上去一下，看看今天早上有什么卖的？”一会儿功夫，李四便从集市上回来向老板汇报：“今早集市上只有一个农民拉了一车土豆在卖。”　　“有多少？”老板又问。李四没问，于是赶紧戴上帽子又跑到集上，然后回来告诉老板：“一共40袋土豆。”　　“价格呢？”老板继续问他。“您没有叫我打听价格。”李四委屈地申明。　　“好吧，”老板接着说，“现在请您坐到这把椅子上，别出声，看看别人怎么说。”于是老板把张三叫来，吩咐他说“张三，您现在到集市上去一下，看看今天早上有什么卖的。”　　张三也很快就从集市上回来了，他一口气向老板汇报说：“今天集市上只有一个农民在卖土豆，一共40袋，价格是两毛五分钱一斤。我看了一下，这些土豆的质量不错，价格也便宜，于是顺便带回来一个让您看看，”　　张三边说边从提包里拿出一个土豆，“我想这么便宜的土豆一定可以赚钱，根据我们以往的销量，40袋土豆在一个星期左右就可以全部卖掉。所以我把那个农民也带来了，他现在正在外面等您回话呢。”　　此时老板转向了李四，说：“现在你知道为什么张三的薪水比您高了吧？”　　李四无语。 ;缺乏积极主动的精神。执行“份内”的工作，一旦出了问题，他就将所有的责任推给领导——其理由就是“这是领导的安排，我只是按领导的意图执行工作，因此我没有责任。”这就是缺乏责任心和主动精神的表现。 ;张三;感悟分享;没有了责任感，没有这种积极主动的精神，执行力只是一句空话; 他将手套放在怀中用体温烘，不时地用又手拎起手套在空中挥动，几乎一夜未眠，终于在第二天7点的早课上将手套送至教官。 ; 教官接过手套，戴在手上立即开始操练。也许大家会问： 教官为什么不问一下这位新生是如何完成的任务？ 新生为什么不向教官提出怎样才能完成任务？ ;《把信送给加西亚》;其实，这就是一种责任感的体现，也是最伟大的执行力！这种主动承担责任的精神，也是我们要倡导的执行文化。;二、良好的沟通是提升执行力的核心;人际沟通——营造和谐氛围;《弟子规》提到过;上传 下达 反馈;三、持续改善是提升执行力的关键持续改善（Kaizen）方法最初是一个日本管理概念,它是日本管理部门中最重要的理念，是日本人竞争成功的关键。指“对企业不同领域或工作位置上所做的不断的改进和完善”。 ;持续——持之以恒;四、团队协作是提升执行力的保证;五、企业目前的执行力现状分析;一是大家没有常自醒、自检;二是工作中缺少有效的监督考核 ;三是培训工作执行不力，培训浪费严重 ;举个例子;一直与本土企业疯狂争食的麦当劳，为确保每年在中国新开100家连锁店，先后在北京、上海、广州、深圳、福建和武汉等地建立了培训中心，规定每一个餐厅经理都要接受大约2000小时的培训，学习内容包括：餐厅的营运管理知识、会计及财务、人力资源、餐厅的设计与设备的管理和安排、公共关系、市场营销推广、品质的控制等。其目的，还是为了提高执行力。 ;四是学习能力不强 ; 用心在工作上，那是成功的根本； 用心在思考上，那是力量的根本； 用心在书本上，那是智慧的根本。;王府井的悲哀;日本人的出乎意料;六、如何提升我们的执行力;（一）明确目标，统一思想;（二）管理者率先垂范，做出表率;管理的核心是什么？ ;（三）制定具体工作计划，层层落实;（四）层层把关，强化执行过程的监督 ;（五）做好总结，树立榜样;执行前： Ａ 根据目标制定执行计划，谁来执行，何时完成？谁来监督？ Ｂ下达命令并和执行者深度沟通，明确任务的执行先后顺序，执行的关键点。重要的任务要明确奖惩条例。 Ｃ 向监督验收者下达命令，明确任务的验收标准和时间。;执行中： Ａ 随时跟踪，询问任务的执行情况 。 Ｂ 和执行者深沟通，看存在哪些问题，需要领导提供哪些帮助？ Ｃ 应该注意改进的地方和事项。 ;执行后： Ａ 总结执行情况，作出评判。 Ｂ根据执行情况,当奖则奖,当惩则惩。 Ｃ 总结经验，形成共识，重要的经验要普及宣传。;什么是不简单？ 能够把简单的事千百遍做对，就是不简单； 什么是不容易？ 把大家公认的非常容易的事情认真地做好，就是不容易。 ; 三流的点子加上一流的执行力，永远比一流的点子加上三流的执行力更好。 ;人生成功的秘诀;谢谢大家！