奇美蔬菜产销班介绍.pptVIP

奇美蔬菜產銷班介紹 影片製作：黃若筑、蔡雁如 指導老師：談麗梅老師 認識奇美蔬菜產銷班 成立時間：民國8１年。 面積：２０７.1公頃。 主產地段：竹北市白新區段， 主要生產：生產精緻吉園圃蔬菜，一年四季種有葉菜類為，夏季種有瓜果類，還有根莖類、花果類…等等。 產銷班成員：基本班員17人，普通班員22人，合計39人。 認識奇美蔬菜產銷班 工作分類： 1.市場規劃組。 2.包裝組。 3.計劃組。 4.運輸組。 5.市場調查組。 吉園埔的標章: 三個圓圈代表「輔導」、 「檢驗 」、「管制」。 三片葉子代表農業。 GAP是GOOD AGRICULTURE PPACTICE英文的縮寫，意思為「優秀農業操作」 由來:為了輔導蔬菜、水果產銷班申請使用，建立安全蔬品牌認證制度，以鼓勵農友安全用藥 增加措施 : 1.指導農民綜合使用低毒性農藥。 2.各種非農藥技術防治病蟲害。 3.加強偽劣農藥取締，維護農藥品質， 提高防治效果，進行農民及消費者教育。 5.鼓勵農友以生產安全衛生的蔬果為榮。 6.灌輸消費者不要太挑剔蔬果外觀，以減少農友對農藥的依賴。 檢驗步驟:農藥檢驗及管制→田間採樣→檢體均勻切碎→精準稱取重量→組織均職處理→均質液過濾→農藥抽取步驟→色素淨化步驟→農藥萃取液→儀器分析→檢驗評估→檢驗報告通知 問:請問奇美是在何時成立的？答:民國61年。 問:這裡有種什麼蔬菜?答:一年四季種有葉菜類,夏季種有瓜果類。 問:這裡有沒有什麼可供遊客參觀參與的?答:可以參觀溫室蔬果和露天蔬菜,也可以參與採葉和包裝菜的活動。 主要生產蔬菜種類 主產地段:竹北市白新區段 發展特產:小白菜.青蔥.蒜.萵苣.菠菜.芥藍.莧菜.油菜.空心菜.胡蘿蔔.蕃茄。 名稱: 小白菜 別名: 青菜、長梗菜、雞毛菜、油白菜等 原產地: 中國 營養物質: 水分94.5克、蛋白質1.3克、脂肪0.3克、碳水化合物2.3克、熱量17千卡、粗纖維0.6克、灰分1.0克、鈣93毫克、磷50毫克、鐵1.6毫克、胡蘿蔔素1.49毫克、硫胺素0.03毫克、核黃素0.08毫克、菸鹼酸0.6毫克、抗壞血酸40毫克。 名稱: 青江菜 別名: 小棠菜、湯匙菜 原產地: 中國大陸 營養物質: 熱量、蛋白質、鈣、鐵、鉀、鋅、維生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｅ、食物纖維。 名稱:芥藍菜 別名: 格藍菜、綠葉甘藍、佛光菜、隔瞑仔菜 原產地: 大陸和東南亞 營養成分: 水分９２．６％、蛋白質１．８％、脂肪０．２％、醣類３．６％、維他命Ａ、維他命Ｃ、鈣、鐵。 名稱: 茼蒿 別名: 打某菜、 蓬蒿、蒿子桿、 菊花菜 原產地: 我國 營養成分: 水分93.6克、蛋白質1.9克、脂肪0.4克、碳水化合物2.5克、熱量21千卡、粗纖維0.6克、灰分1.0克、鈣65毫克、磷24毫克、鐵2.1毫克、胡籮蔔素2.00毫克、硫胺素0.03毫克、核黃素0.06毫克、菸鹼酸0.4毫克、抗壞血酸2毫克。 名稱: 萵苣 別名:A菜、生菜、美國生菜、窩仔菜、鵝仔菜、妹仔菜 原產地:我國 營養物質:含多量蛋白質，脂肪醣類，纖維，灰質，鈣磷，及維它命A等。 名稱:空心菜 別名: 應菜 原產地: 中國大陸 營養物質: 空心菜富含維生素A、B、C及蛋白質，是優良的營養來源。 名稱:莧菜 別名: 杏菜 原產地: 中國大陸及卬度 營養物質: 莧菜含維它命A,B1,B2及多種礦物質 名稱:油菜 別名: 蕓苔、種子稱菜籽、油菜籽 原產地: 歐洲及西伯利亞 營養物質: 油菜中含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素，所含維生素C比大白菜高30多倍。 名稱:芹菜 別名: 香芹、藥芹 原產地: 中海沿岸的沼澤地帶 營養物質: 94.9克、蛋白質2.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.9克、熱量19千卡、粗纖維0.6克、灰分1.0克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克、胡蘿蔔素0.11毫克、硫胺素0.03毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.3水分毫克、抗壞血酸6毫克。 名稱:甘藍 別名: 高麗菜 原產地: 南歐或小亞細亞一帶 營養物質: 甘藍菜富含維他命Ｃ、Ｋ、Ｕ 名稱:包心白菜 別名: 煙台白菜 原產地:我國 營養物質: 包心白菜含高量水分及蛋白質、醣類、纖維、鈣、磷、鐵、維生素Ａ、Ｃ等。 名稱:青蒜 別名: 大蔥、蔥仔、菜伯、和事草、茖、水晶管、漢蔥、水蔥 原產地: 中國西南部 營養物質: 熱量 25卡、 水份92公克、 蛋白質1.7公克、 脂肪 0.2公克、 醣 4.6公克、 纖維 0.8公克、 礦物質 0.7公克、 鈣 80亳克、 磷 38亳克、 鐵 1亳克、 鈉 1亳克、 鉀 200亳克、 胡蘿蔔素B12 860微克、 維生素A 480國際單位、維生素B1 0.06亳克、 維生素B2 0.1亳