浅议酒店员工高流失率的控制.pdf

浅议酒店员工高流失率的控制 ［摘要］跳槽，已经成为当前中国酒店业所面临的重要问题之一，员工跳 槽，不仅会增加酒店的经营成本，造成酒店资产的流失，而且还会给其他的员 工造成心理上的消极影响。在节奏越来越快的现代社会中，员工频繁的流动无 疑是在变相地浪费酒店的人力、物力和财力，是不可取的。本文对酒店员工高 流失率的原因进行了分析，了解员工的需求，找出有效控制员工流失的办法。 ［关键词］酒店员工流失 原因 对策。 最近的一项调查表明：北京、上海、广东等地的酒店员工平均流动率在 30% 左右，有些酒店甚至高达45%。目前酒店员工流失的现状随着我国经济的发展 和经济结构的战略性调整，现代酒店业作为我国朝阳产业——旅游业的三大支 柱之一，在国民经济中的地位和作用与日俱增。在新时期，酒店业面临着新的 机遇与挑战。随着饭店业的迅猛发展，酒店业内竞争加剧，酒店间竞争越来越 体现为人才、员工整体素质的竞争，而这种竞争实际上是酒店所拥有的人力资 本的较量。而现代酒店员工的高度流失成为困扰饭店管理者的难题。正常的员 工流动可以保证企业人才的不断更新，但目前我国酒店业员工较高的流动率显 然给我国酒店业的整体发展带来了许多不利的影响。 一、酒店员工流失对酒店的影响。 1.员工的流失会给