试析企业文化的高职食品类专业教育.pdf

试析企业文化的高职食品类专业教育 论文摘要：高职教育只有与企业文化进行深度融合，才能更好地实现人才培 养目标，才能更好地服务区域经济社会发展和产业结构的转型升级。介绍了高 职食品类专业设置概况、深度融合先进食品企业文化的背景和路径，以期为高 职院校食品类专业的人才培养提供一定的参考。 论文关键词：高职院校；食品类专业；企业文化；深度融合；重要意义 企业文化是企业在长期的生产经营实践中逐步形成的价值观、信念、行为 准则，以及具有相应特色的行为方式、物质表现的总称。高职教育只有与企业 文化进行深度融合，才能更好地实现高职教育的人才培养目标，才能更好地服 务区域经济社会发展和产业结构的转型升级。食品类专业高职教育是高等职业 教育系统的一个子系统，肩负着为食品企业（行业）培养从事生产管理一线工 作的高端技能型人才的重任。提高这些人员的全面素质离不开先进食品企业文 化素养这一核心内容。企业文化与校园文化深度融合，是教育发展的大趋势， 更是高职食品类专业健康稳定可持续发展的必由之路。 一、高职院校食品类专业设置概况 食品类专业是很多地方高职院校的主打专业，也是多家国家示范（骨干） 高职院校的重点建设专业，同时也是全国普通高等学校高职高专专业目录中轻 纺食品大类中一个非常重要的组成部