酒店开发与运营.pptVIP

管理公司职责 —— 工程技术顾问服务 5 项目后期装修设计及施工阶段的顾问技术服务： 1. 对需要再调整的平面布置、分割，与业主方、装修设计方作最终的确定，以利施工和今后使用； 2. 协助业主进行装修设计招投标及施工招标工作； 3. 与业主共同评审装修设计方案，并提出审图意见和建议，确保酒店的文化品位和内涵,确保明晰的设计理念和设计风格以及色彩色调的搭配和谐； 4. 与业主共同评审装饰施工图及预算，并提出建议意见，控制和合理分配装修投资； 5. 对装修施工中的装饰材料及用品提出建议，对选择各类材料厂家和供应商提出建议，供业主方决策； 6. 对酒店家具设施及附属物品的配置，制定出最佳方案，供业主决策； 7. 对装修设计及施工阶段，其他有关问题，提出建议。  酒店业主权益维护与管理公司职责 —— 业要主权益 1 酒店业主的权益 1、按国家五星级旅游饭店标准投入必须具备的设施设备及装修。 2、提供准确的工程施工计划进度和确切的开业日期，负责取得及提供酒店经营所需的各种许可手续和证照，保证酒店管理公司有足够的时间和中南方一起进行开业前准备。 3、负责提供酒店开业所需的一切物资用品、开业筹备（整改）资金和提供保证酒店正常经营所需的资金。 4．中南集团应与当地政府协调，为酒店管理公司提供必要的营业条件，并以其本身名义申请，尽最大努力获得和提供该酒店经营，所需的各种符合法律要求的政策优惠。 5. 负责为酒店管理公司派出人员在中南工作期间创造必要的工作条件和和谐的工作环境。 酒店业主权益维护与管理公司职责 —— 业要主权益2 6. 中南方应按期足额向酒店管理公司支付服务费和管理费。 7、中南方对酒店扣除成本及有关费用以及预备足够的管理资金后的净收益，有自主使用权及其它处置权。 8、中南方对酒店的财产，有权行使所有权人的一切权利，包括但不仅限于处分权、抵押权等。 9、中南方对酒店的经营决策及经营计划执行情况有指导、监督、检查的权利。中南方及其指定的授权代理人或审计师有权提前知会酒店管理公司和酒店的总经理，并进入酒店的任何部门，审核及抽查酒店的各种帐薄、其它会计记录或经营状况。 10、中南方对酒店管理公司推荐的总经理有审查的权利，如其综合素质达不到酒店经营管理的要求，中南方有权向酒店管理公司提出书面更换意见。 酒店业主权益维护与管理公司职责 —— 业要主权益维护 1 委派业主代表，实施监督 在制度上，管理公司与酒店业主代表机构重点控制对市场营销计划和经营费用预算计划的审批、执行和监督，业主代表由业主方任命，酒店管理公司无权管理和任免。 委托管理合同中，业主公司代表可随时进入酒店了解财务账目。 酒店财务总监由管理公司任命，有权直接向管理公司汇报工作，总经理无权任免财务总监  酒店业主权益维护与管理公司职责 —— 业要主权益维护 2 经营收入/经营利润 经营收入：即经营酒店所得的各种直接或间接收入的总和（不包括酒店为主管机构代征代扣税项的收入）。 经营利润：在扣除经营成本、经营费用、经营税金及附加（不含房地产税）、管理费用（不包含折旧）、财务费用（不包含投资利息、开办费摊销等资产性财务费用）和营业外收支净额后的利润。 酒店业主权益维护与管理公司职责 —— 业要主权益维护 3 管理权限 一、总经理在酒店销售政策和公关预算的范围内，拥有酒店管理规定所明确的用餐、住店签单和折扣优惠权。 二、总经理有权根据酒店既定的政策及时处理对客关系中即时发生的各类问题。 三、总经理有权在中南方批准的预算框架内控制和核准酒店日常经营活动的资金、员工工资、酒店相关的广告宣传及其他资金使用。但在支付时必须经酒店管理公司总经理和中南方财务总监共同签章，才能支付和领用资金。 四、酒店实行垂直领导，层级管理，互不越级行使权力。 酒店业主权益维护与管理公司职责 —— 业要主权益维护 4 酒店管理公司的重点工作范畴： 1、努力开拓客源市场，增加市场的占有份额，按**星级酒店标准不断地提高服务质量。 2、在开业六个月后建立和完善适应本酒店管理的基本规章制度。 3、根据市场变化和经营需要，调整和修改酒店客房、餐厅、食品及其他可供出售或租赁之物品及设备的优惠政策。 4、以星级酒店的管理模式、服务宗旨为指导，建立服务质量标准与服务质量控制系统，维护酒店的高质量服务，提高酒店知名度。