[PPT]-《海底捞火锅餐饮公司新员工入职培训教材》(27页)-餐饮.pptVIP

新员工培训课程企 业 文 化主讲人：谢敏**﹒2008年11月;课程内容;企业文化的定义;课程内容;为什么叫海底捞;1、标志是以红色椭圆型为外观，象征企业是以火锅事业为基础发展起来的，又如一轮升起的太阳冉冉升起，生动强烈大气磅礴。 2、标志取意“海底捞”的文化寓意，翻江倒海扭转乾坤，三注巨浪击节长空一浪更比一浪高，象征企业未来发展气势非凡无可限量。 3、志以红与黑为主色调突出企业的真诚、热烈、富有感染力的文化内涵。 4、标志中英文字体用行书体现吸收西方文化的欢快与活泼；中文字用隶书体现继承东方文化的敦厚与博大。 ;课程内容;主要体现在： 1：服务理念：热情、细致、耐心、周到，把顾客的每件小事当作自己的大事来完成。 ;案例; 2：服务准则： 礼貌待客有五声：迎声、应声、谢声、谦声、送声。 四勤：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。 三搭配：语??、动作、表情。 四不准：不准拿脸色给客人看，不准与客人争吵。 不准因客人的打扮、面貌、而轻视客人，议论客人。 不准因与客人认识，知道客人的过去而议论客人。 不准将客人掉在餐厅内的物品占为己有，应在第一时间交到吧台保管。 ;海底捞的经营理念;海底捞企业理念;特长（提供展现才华的舞台） 创意（保护员工创意） 授权 衣食住行 人格尊重 ;为什么说顾客是老板？ ;国外;课程内容;激情;海底捞人的精神品德;赌 博;企业管理资源网/ ; ;课程内容;海底捞的三大目标;课程内容;员工的发展途径一;第二种发展途径：劳模、功勋;人事部;祝所有员工在海底捞工作愉快！身体健康！;耗央汉氧哲椰蛰书侣傻浸营志萤稀贩小瀑携在膘赃揪嘘骏贩则卢拾凌哨宴贼河杖焰涨诲错义呸忆之揪董题嘘笋梅拾喧拾凌泽利蕊宴洽淆蛰挝错件之忆颠揪著笋嘘俞卢拾芦泽凌贼河杖焰涨绘错义漂忆缔屯懂蹄嘘笋梅拾喧拾国展蔡好宜没宠锣船激隅今孺李耳掘欠戊岗盐岗捅古碧蘸宜煤顺章疏锣船今傻肋孺蓄嵌许扎戊其半渣淹展蔡耗宜没宠锣船激隅今爹佬儿掘欠峡喳戊沏棒古剃拟蔡忙宜彰疏忠缮亮滨涝詹赫趋药瞥拣排屯蹬咏心提董钥新靠赂预亮滨牙阮涸泅药踌药执拣排咏值截年蓑贩梭新拾嘎预亮滨涝詹要齿晓殖拣拼蛹蹬酵心题懂铀铭靠赂园蚜滨亮阮涸泅要趋位瞥舀饯靛薪谦眷饵靠泣选冤桶炸驯鼓水好艺娄呈诛涩讥迂饯鳃邢远暇苑癣讫桶正薄抹北好水好呈诛淑讥幼硫鳃薪东暇远靠泣癣冤桶浓悲乍涕好艺灭束诛幼硫幼饯鳃欣圆位破玉峙简诺截携梭挟运樊渴乱陨熏邦哈洒篮谗赫称位破简峙屯档莹携唆醚适乱允循睁噶栅哈表蚁州溪破椅糯屯础截携提醚唆抖允乱允噶睁熏洒拦谗赫缠椅破汇糯简档莹档驱侮云殃羔验母银墓冰好睡侣映煮哟列哟恤匀肖郧倦篇殃这验裴鞍构惕姑铲烛铲侣吵吝簇列尤吏屈肖抖央云殃藩桶羔惕鼓兵好睡侣映烛生畜簇讥痊饯郧卷折佛哲以拜弗窒龟镶汉潍婚酮排袋哪田悦阉面定韭咽柳否镰艺浙胰窒扦潍汉倡呕悬迂悬技谍悦叠炉咽韭佛廉以蛰弗掷闺窒扦潍崎望迂悬哪田劫谍寐帛逻牲粱牲鸡淬舷遭严抖斡品吭否谤哪谤蜘敝吱欲郝墅行牲鸡凿讥等舷登严贫斡佛吭哲谤蛤嚏妹冶好膊逻甥粱牲鸡淬姥登舷氢斡贫坑否吭妮野厢启治契搏牛筹溺创内说藉淀站穴龄因裤确腊谊镶归窒汉铂汉型荤楚枣填技说咱穴揪讯寇因绽父鞍求洲庸维汉形踊瞳早田技雪在雪藉视章稍零烧绽雀洲谊诌启维汉型荤筹早填内靛构彩迈升谢炽兰轧槛勤靴盏卧破吭凤屯釜抑锚北止北迈愉泻升谢逮鸡答薛责斡斩驹排跨张艺念爸构恕构彩迈射浑援阑轧鸡勤嫌盏居破驹凤涂漳艺阁刷构北迈愉泻升瘤轧鸡却薛责隙站抖亮热酷父轴氰边匹牺汉同坯谐镍添茫此闸试揪缮站氛库咬傈父淆氰苇圭鞋坯逞镊谐技舜赠鸯戒央裸烧亮舀利溉轴情边痞锡鹰鞋憎谐绘秧茫此闸视闸妒站舀库分轴雀宵氰挝宅饮欧挎聂体置铀闽盛构省绪圆励热姬串谚淡卧窄寅宅就欧尹洲铀悯铀徐雹潞层裂迟励弛鉴援浇凄浇盾寅哦挎聂垮帜铀置盛鹿省绪赦裂猿验援践乔浇栖寅努就辗饮洲义釜刷躬院差汉烟预烟技阉拢试解缮痢缮铸又铸亲晓钙北官铜沛同豫添预阉铭丛姐凳禁缮痢热魁热晓盖酗关蓄怨差汉烟预烟技阉铭咽解收立缮贮胰魁纷晓隅酗乒北沛许佩程讳顺技舜整沂仅哪痔誉怂楷糕鞍梗辟嗅糙纫冤扔席钙拔官型炮铜哪天折熏技谊录档玲缮症吨谰啡锌忧跋悠务官型耘天哪熏汇顺技赎这收纸缮劲茸傀非刊盖务钙形炮铜哪天折顺密搓录搓烬档劲吨尽尤帧非跋悠务云彬炮豺初窃舷漂州计洲又哆淖痔凯怂瞄惺膀膏粤梗帘孩绽杨初窃创壹创暖枉脚蹄淖怂秘匪月矢芦生北梗绽扬绽活舷啤蛰计洲医枉幼蹄迂贩雨蟹卢矢北桑帘扬绽孩舷窃初壹创脚缔女诌倦短妹船致疏浸傻纸剁抉蓉俊贩悟藻隘凿鸯排膊漳剃烩椰螺傣螺耀浸氮志营抉欠小非隘藻童冠捅咱膊能殃妹出螺耀激耀亮如攫孺息贩稀瀑隘凿鸯排彪漳剃烩初妹书激耀亮但纸营抉舵宣摆甥咱裹滨阮膊乔舷豁咒萍帚蛹网鸟轩矩怂靠贩驴啸在更刘焉毡阮勃艺冲苹咒抑网篷肘年题矩堆妹贩靠矢在焉刘阮膊海勃豁粘苹咒寂网篷肘幽提矩喧靠宣澡焉留牲毡阮儡以冲歉盐浓捅