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文化教育在大学英语教学中的重要性 　　摘要: 文化和语言有着密不可分的关系,因此在英语教学过程中要注重文化意识的培养。中西方文化有着显著的差异,这就给中国学生学习英语带来了一定的难度。掌握中西文化差异是英语学习至关重要的一个方面。 　　关键词: 文化教育大学英语教学重要性 　　 　　一、语言和文化的关系 　　 　　语言是人类创造出来的一种社会现象,是人类交际的重要工具,也是人类思维的工具。文化作为信息、知识和工具的载体,它是社会生活环境的映照。因此可以说语言是文化的一方面,也是文化的一部分,语言不能离开文化单独存在;同时,语言也记录着文化,反映着文化。而文化则制约着语言,成为语言的文化内涵。正是因为语言不可能脱离文化单独存在,所以语言也只能是对文化的表达。正如柏墨所言:“语言的历史和文化的历史是相辅相行的。”而美国语言学家多拉则更进一步指出了文化之于语言的重要性:“我们不掌握文化背景就不能教好语言。语言是文化的一部分,因此,不懂文化的模式和准则,就不可能真正地学习语言。” 　　 　　二、文化教育在大学英语教学中的重要性 　　 　　《大学英语新大纲》提出:“大学英语教学的最终目的是培养学生掌握并运用所学到的语言知识,即书面或口头方式进行交际能力,而交际能力的提高即需要对所学知识的掌握,也需要对所学语言使用国家的文化背景有所了解。” 　　由此我们不难看出,学习语言的最终目的并非语言,而是深藏在语言下面的文化。而一旦学生在语言的学习过程中仅仅局限于语言,忽略了文化存在的意义,那语言的学习也就浅尝辄止了;更有甚者,把自己民族的文化想当然地运用到所学语言之上,那就会贻笑大方,甚至得罪人都不自知。举个最简单的例子,中国人见面打招呼好问“吃了吗?”见到外国人再这么问,就会让其觉得莫名其妙,甚至会使其误解,以为你要请他吃饭了。这当然和中国的文化密切相关,中国自古以来就是农业社会,几千年来就崇尚民以食为天,所以才会见面就问“吃了吗”。稍懂点中国文化的外国人或许还可以理解,这只不过是一句寒暄。而一旦中国人像聊天似的问一句“您一月赚多少钱啊?”这就无论如???也不能让人接受了。因此,要培养学生的英语运用能力,教师在教他们这种语言基础知识的同时,还要注意文化方面的教学,注重对学生文化意识的培养,最主要是让他们了解中西文化差异。对于中西文化差异,教师可以从以下几方面予以注意。 　　 　　(一)价值观念不同 　　中西价值观念的差异是由来已久的事了。中国人在表达自己观念是最显著的特点就是喜欢拐弯抹角,有时甚至会声东击西;而西方人则喜欢直来直去,想什么说什么。中国人喜欢凑热闹,不喜欢独处,独处的人往往被认为是可怜的;而西方人则唯恐有谁打扰了他们的私人空间。中国人推崇天人合一,强调集体的力量,个人的愿望、发展要让位于集体的利益,当个人利益与集体利益发生冲突时,要牺牲个人利益保全集体利益;西方人则更加自我,强调个体的独立和主体作用,这种个体本位的价值观念强调人的价值与尊严,提倡个性解放,主张平等博爱,对个体的推崇使得个人隐私、自我实现的地位变得异常突出;中国人在表达时间方面是含糊的,他们的头脑中对时间的概念是上午、下午或晚上,而西方人头脑中对时间的概念可以具体到小时甚至分钟;中国人管领导叫“父母官”,可见领导在中国人心中占了多么重要的位置;而在西方,领导叫leader,只是引领大家前行的人。上了年纪的中国人崇尚的生活是儿孙满堂,含饴弄孙;而西方人宁可在老了之后养条狗来陪伴自己……总之,由于历史发展不同,中西方在价值观念上的差异是显著的,这就要求学生在学习英语过程中提升文化意识,从而避免误会和矛盾冲突。 　　 　　(二)生活习俗不同 　　在不同文化背景下生活的人从生活习惯到思维方式有很大差异,这就要求学生在学习过程中多加注意,从而避免因为习俗的不同而造成的文化冲突。比如英语民族的人无论在乡村还是城市,见面喜欢谈天气,其实这无非是一句最方便、最不得罪人而且最没什么实质性意义的见面语,就跟在中国说“吃了吗”一个意思。中西方在送礼方面也是有所不同的。在中国最常见的礼就是“红包”,而且“红包”绝对是最具中国特色的礼品。在西方直接送人家钱是极不礼貌的行为,他们认为礼品不管贵重与否是送礼人的一片心意,他们在乎的是礼物本身,而不是礼品的价值。而中国人送人“红包”也有自己充分的理由:我不知道你喜欢什么,所以送你钱,你喜欢什么买什么。听起来似乎更有道理,也更加实际。所以这就不能说中西方人孰是孰非,只是生活习俗的差异而已。在饮食方面,中国人很注重形式,讲究“色、香、味”,所以在中国烹调里,菜的样式千变万化,具体到每一道菜又非常讲究色香味的搭配。而西方人很讲实际,在菜的花色变化上很少下工夫,更讲究其营养搭配,注重菜的内在质量。还有餐具也有所差别,刀叉