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“酶在细胞代谢中的作用”教学设计 　　1　教学内容及分析 　　 　　“酶在细胞代谢中的作用”是人教版高中生物必修一“分子与细胞”第五章第一节“降低化学反应活化能的酶”中的内容。本节课主要讲述酶在生物新陈代谢中的重要作用，是在前面学习了有关细胞学知识的基础上展开的，同时又为后面学习ATP、光合作用和呼吸作用等作了铺垫。并且，本节提出的有关实验的知识对整个生物学实验教学有着非常重要的作用。 　　 　　2　教学目标 　　 　　2.1　知识目标 　　说明酶在细胞代谢中的作用；进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化以及设置对照组和重复实验。 　　 　　2.2　能力目标 　　通过参与科学探究的实验活动，掌握科学探究的程序和方法，形成创造性思维能力和动手实践的能力；通过小组学习，学会与人交流和合作的能力。 　　 　　2.3　情感、态???与价值观目标 　　通过对酶的作用的探究性学习，形成科学的思维方法和研究精神。 　　 　　3　教学方法 　　 　　(1)探究式教学法：在教师的指导下，学生主动参与“酶的作用的”讨论探究活动，亲身体会科学发现过程，领悟科学研究方法。 　　(2)多媒体辅助教学法：利用多媒体技术，把酶的作用机理用动画展示出来，帮助学生突破知识难点。 　　(3)分组实验法：把学生进行分组，小组成员共同实验，从而培养学生分工协作的团队精神。 　　 　　4　教学思路 　　 　　由“加酶洗衣粉”广告视频导入课题(洗衣服是一项活动)_人每天都进行各种活动一活动需要能量一能量由细胞化学反应释放一引出“细胞代谢”的概念(细胞中每时每刻都进行着许多化学反应)一提出问题：细胞每时每刻都进行如此多的化学反应，如何才能保证这些反应快速进行呢?→学生回忆化学课上学过的“可以改变化学反应速率的催化剂”一作出假设：细胞中存在催化剂一通过实验“比较过氧化氢在不同条件下的分解速率”验证假设→实验结果：加新鲜肝脏研磨液的试管反应速率比常温下的要快得多一结论：细胞中确实存在催化剂→引出对“酶”的初步认识：细胞中的生化反应催化剂是酶。 　　总结实验过程中的方法_引出有关“控制变量”的学习。 　　通过实验结果比较，得知存在催化剂时，反应速率快得多→引出对催化剂作用机理的探讨(用动画展示酶的作用机理出来)。 　　最后，对本节课进行小结。 　　 　　5　教学过程 　　 　　5.1　创设情景，引入课题 　　通过一则温馨的加酶洗衣粉的广告视频(小男孩为了帮老奶奶拿水果，弄脏了衣服，回家后妈妈用加酶洗衣粉洗衣服)导入新课。 　　师：在这则广告中，加酶洗衣粉在洗衣服这一活动中发挥了很重要的作用。我们人类每天都会进行各种各样的活动，而活动是需要能量的。能量从哪里来呢? 　　生：细胞中的化学反应释放。 　　由此引出细胞代谢的概念：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 　　 　　 　　5.2　互动学习 　　(1)活动一：发现问题。根据细胞代谢的概念，学生会提出问题：细胞怎样才能在有限的时间内完成许多化学反应呢?教师要引导学生分析细胞能快速进行化学反应的原因，并作出假设。 　　(2)活动二：提出假设：细胞中存在催化剂，因此细胞才能在有限的时间内完成许多化学反应。教师引导学生思考：在化学课上学过什么方法可以加快反应的速率呢?学生思考回答：加入催化剂。教师再进一步提问：那细胞怎样才能在有限的时间内完成许多化学反应呢?学生回答：细胞中可能也存在催化剂。 　　(3)活动三：设计实验来验证假设。教师提供材料：过氧化氢是一种有毒的细胞代谢产物，细胞会将它分解。过氧化氢也可以在加热或存在无机催化剂FeCl3的情况下分解。然后确定实验课题：比较过氧化氢在不同条件下的分解速率。教师提问：通过什么现象，观测反应速率呢?学生回答：通过观察气泡的产生速率和卫生香的燃烧程度可以比较反应速率的快慢。若加新鲜肝脏研磨液的试管反应速率比常温下的要快，则证明细胞中确实存在催化剂。 　　然后教师让学生分组讨论并设计实验方案。建议学生用新鲜肝脏研磨液模拟细胞环境。学生设计好实验方案后，综合各小组方案并修正，再确定实验方案(表1)。 　　教师提出一系列问题：1号试管和2号试管相比，有什么不同的现象?这说明什么?1号试管和3号试管相比，有什么不同的现象?这说明什么?1号试管和4号试管相比，有什么不同的现象?这说明什么?3号试管和4号试管相比，有什么不同的现象?这说明什么?然后让学生分组进行实验，并提醒学生边做实验边记录实验现象，并思考这几个问题。 　　(4)活动四：得出结论。学生通过实验，知道4号试管反应速率比1号试管陕，说明细胞中确实存在催化剂。细胞中的催化剂被称为酶。学生比较出4号试管反应速率比3号也