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L —抗坏血酸棕榈酸酯 Vc-棕榈酸酯 6-棕榈酰-L-抗坏血酸；(S)-(+)-2-[(R)-3,4 二羟基-5- 化学命名 氧-2, 5-二氢-2-呋喃]-2-羟乙基十六烷 别名 维生素 C 棕榈酸酯 通称 L-抗坏血酸棕榈酸酯 英文名 —L-ascorbyl palmitate CAS No. 137-66-6 EINECS No. 205-305-4 分子式 C22H38O7 分子量 414.54 本品为白色或类白色粉末，几乎不溶于水，易溶于 理化性质 乙醇和甲醇，在二氯甲烷和脂肪油中几乎不溶 结构式 国外参考药典：BP98, EP4, NF20, FCCⅣ 检测项目 规格 红外图谱 符合 EP4 要求 鉴别 显色反应 符合 EP4 要求 溶液色泽 ≤BY4 澄清度 澄清 比旋度 +21 °~+24 ° 熔点 110~117℃ 干失 (%) ≤0.5 灰份 (%) ≤0.1 重金属 ≤10 ppm 有机挥发性不纯物 符合 NF20 要求 含量 (%) 98.0~100.5 细菌 ≤100/g 微生物 霉菌 ≤10/g （客户要求时检测） 大肠杆菌 不得检出 活螨 不得检出 返回 介绍一种新型食品抗氧保鲜剂 L －抗坏血酸棕榈酸酯 维生素 C 棕榈酸酯(L