(中国传统文化知识课件）饮食文化知识.ppt

王者以民为天，而民以食为天。;;;一. 传统饮食习俗;;2、周秦的粮食和菜肴;谷物：;蔬菜和水果：;动物性食材：;3、汉唐的饮食发展;;;两汉魏晋南北朝时期;;;唐代;唐朝名食;饮食器具;4、宋元明清食俗;;;唐宋元明清时期食俗中的礼仪成分逐渐加重。;瓷具式样丰富，品种繁多，器形多样，;二. 茶文化;1、茶的历史;中国是茶树的原产地;;;《三国志?吴志?韦曜传》;;2、名茶与名士;;;唐代诗人卢仝《走笔谢孟谏议宪证新茶》;白居易《何处堪避暑》;;;古人不仅喜欢茶、善饮茶，还将饮茶上升至“道”的境界———茶道。;三. 酒文化;1、酒祖与名酒;;关于酿酒的起源，主要有以下四种传说;中国名酒枚举;2、酒与名士;;竹林七贤;;;相比唐人的感性外放和个性的张扬，宋人则显得内敛得多，即便如此，酒还是这些文人名士关注的中心，;;;;课后思考