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兼收并采 标新立异 —吉州窑牡丹纹饰-美术论文 兼收并采 标新立异 —吉州窑牡丹纹饰 汤兆基 吉州窑，宋代南方民间著名瓷窑，在今天江西吉安县永和镇，隋代至宋代吉安称吉州，故名。因在永和镇，故又称永和窑。吉州还曾属东昌镇，于是也有东昌窑之称。 吉州窑始于晚唐，兴于五代、北宋，极盛于南宋，衰于元末。宋代单 《清都观记》：“（永和）镇距城十有余里，濒江带山，聚为井落，凿山火土，埏埴为器，贸易于四方。瓦砾尘埃，所在如是。” 吉州窑，规模庞大，现有遗址24处：窑岭、茅庵岭、牛牯岭、后背岭、窑门岭、官家塘岭、屋后岭、猪婆石岭、蒋家岭、七眼塘岭、松树岭、曹门岭、乱葬戈岭、尹家山岭、本觉寺岭、上蒋岭、讲经台岭、曾家岭、斜家岭、枫树岭、拓树岭、肖家岭、天足岭、下瓦窑岭。 吉州窑繁盛不是偶然的。首先，所处环境优越。吉州窑滨临赣江，上溯赣州，下达南昌，交通便利。本地的青原山“鸡冈岭”瓷土丰厚，林木茂盛。邻近还有丰城洪州窑、新干塔下窑、临川白浒窑、永丰山口窑和赣州七里镇窑等。 同时，与南宋经济的高度发展是分不开的。南宋时期全国经济重心完成了黄河流域向长江流域的历史性转移，经济繁荣，开始出现早期的资本主义生产关系，南宋的经济总量已占世界的60%。南宋手工业生产达到了中国古代手工业发展的新高峰。瓷器制造业的中心也从北方转移到江南地区。北方的战乱，使大批窑工南下谋生来到此地，吉州窑的发展同时也吸引了江南诸窑良工在此的聚集。吉州窑便有机会吸取定窑、磁州窑、龙泉窑、建窑、景德镇窑的诸多长处，并形成吉州窑独特的表现手法。南宋对外贸易发达，经由海上丝绸之路对外出口，对外贸易的港口多达20余个，主要港口有泉州、广州和明州。吉州窑产品在大批量出口的同时，也进一步促进了它的发展。 吉州窑装饰技法丰富多彩，剪纸、贴花、剔花、印花、彩绘、划花等。胎釉色彩也多样，青釉、黑釉、黄釉、褐釉、乳白釉、白釉彩绘和绿釉等。吉州窑运用不同工艺和釉色烧制牡丹纹饰瓷器历史长、规模大，影响深远。其中，尤以黑釉釉上彩绘写意牡丹纹饰和白地釉下“铁绘”牡丹纹饰最为经典。 我国历代烧制黑釉不多，宋代吉州窑则是中国古代黑釉瓷生产中心之一。吉州窑黑釉瓷与众不同，因在施有黑釉的地上再洒上羼入不同的金属原料作呈色剂的釉，在烧制中产生窑变，便形成黄色釉斑，釉斑形态不同而形成“鹧鸪斑”、“玳瑁斑”、“兔豪纹”，也有的似“云雾”、“细雨”、“芦花”等纹理。 宋代黑釉的盛行，是与“斗茶”风俗有关。“斗茶”，是看茶汤的颜色，以纯白为胜，白中带青、黄、灰的则负。黑釉茶 便于察看茶色，于是黑釉瓷就兴盛起来。苏轼曾多次游览吉州永和，作《送南屏谦师》，云：“道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。忽惊午盏兔毫斑，打出春瓮鹅儿酒。”这种黑釉质朴而瑰丽的茶具，因注入了茶文化内涵和文人情趣而更显高雅，更受热捧。 黑釉纹饰花卉，有剪纸贴花和釉上彩绘。剪纸贴花，以剪或刻成的纸花平整地贴在胎体上（或施底釉），经施釉后把纸花揭去，然后烧制而成。但因图案小，牡丹纹饰难见成效，如今，这类剪纸贴花最能诱人产生牡丹联想效果的，则为元黑釉剪纸贴花梅瓶。1980年江西永新禾川镇出土，现藏江西省博物馆。瓶高20.5厘米、口径2.8厘米、底径6.1厘米。瓶体采用圆圈状的剪纸有序贴在施有黑釉的瓶体，再施加黄褐釉，然后揭去花纸经高温烧成。窑变，使原有的图案产生生动的变化，便形成具有牡丹的意象，趣味无穷。但这只是部分观赏者联想所致的感受。 黑釉釉上彩绘牡丹则具有神采飞扬，豪放洒脱的艺术效果。黑釉釉上彩是在黑釉为地的釉上，用彩信手绘画。作品多为独枝牡丹和双凤牡丹。如宋黑釉釉上彩绘双凤纹盏茶具，口径12.5厘米、高4.9厘米。1975年江西省吉安县永和窑窑址采集，现藏江西省博物馆。通体施黑釉，盏的内壁用黄色料，以顺时针方向的旋转动态绘画写意双凤，中间以写意牡丹花相隔。又如宋黑釉釉上彩绘花卉纹盏。茶具，口径11厘米、高4.8厘米。1980年江西省安吉县永和窑址采集，现藏江西省博物馆。通体施黑釉，盏的斜削外壁，用米黄色料以写意笔法绘画折枝牡丹。达人大气，以简练明快的笔法，将牡丹生动地活现盏上，显示了吉州窑瓷工精湛的绘画技巧。如与中国绘画相对照，似乎瓷工的写意牡丹比中国画类似表现，足足早上约三百年。宋代绘画多为工笔，即使是南宋性情豪放不拘的画家法常，（南宋画家、僧人）所绘牡丹形态也不失真实。直至明代，画家徐渭笔下才能见到跌宕纵横的大写意牡丹，他所塑造的“从来国色无装点，空染胭脂媚俗人”的意境，不正是吉州窑黑釉釉上彩写意牡丹所展现的神韵吗？这种黑釉写意牡丹仅见茶盏，故尤为珍贵。 白地釉下彩牡丹纹饰是吉州窑的又一特色。这是在白瓷坯胎上，用铁质彩料绘画后施薄釉，烧成后成的三氧化二铁呈酱褐色