项目教学法在蔬菜栽培实训中运用.docVIP

项目教学法在蔬菜栽培实训中运用 　　 [摘要] 蔬菜栽培是一门实践性很强的综合性课程,运用项目教学具有传统教学方法无可比拟的优点,有利于学生综合素质和创新能力的培养,尤其在蔬菜栽培实训教学中,对培养学生综合运用知识的能力和岗位适应能力等方面具有不可代替的作用,充分体现高等职业教育的特色。本文主要介绍项目教学法在蔬菜栽培实训教学中的应用及取得的成效,为项目教学在其课程教学中推广应用提供借鉴。 　　[关键词] 项目教学 蔬菜栽培实训 运用 　　 　　《蔬菜栽培》是园艺技术专业的专业必修课,也是一门实践性很强的综合性课程,在课程设计时注重体现高职教育的特色,以职业能力培养为重点,课程开发体现职业性、实用性及开放性原则。为此,我院将蔬菜栽培分为《蔬菜栽培》与《蔬菜栽培实训》两门课程来完成整个课程的教学任务,《蔬菜栽培》的教学目标是使学生了解蔬菜生物学特性,掌握蔬菜生产的相关理论知识,解决生产中出现的问题,以“必需,够用”为原则。而《蔬菜栽培实训》,主要以培养学生职业能力为目标,注重实践技能和方法能力的掌握。传统的实践教学方法如演示、单一技能操作、参观等已不能适应社会对高职人才的需求,因此在蔬菜产业发展的新形势下,如何培养学生的综合运用知识的能力就显得至关重要。《蔬菜栽培》作为我院首批重点资助建设的院级精品课程,2008年,被评为江苏省高校精品课程,通过课程组教师的共同探索与实践,将项目教学法引入《蔬菜栽培实训》教学中,取得了很好的教学效果,对提高学生的社会能力、方法能力和专业能力等方面发挥了重要的作用。 　　一、确定项目的目标和任务 　　根据蔬菜栽培实训教学大纲,结合校内外实训基地的具体条件,教师提出蔬菜栽培实训项目内容,项目任务必须是具体的、可操作的,蔬菜栽培实训一般由5个实训项目共30学时完成,每个技能项目都具有明确的工作任务和学习目标,见表1。每个项目可以成为独立的项目来完成,全部项目过程又构成蔬菜整个生产过程,是一个由单一到综合循序渐进的实训过程,体现了实训过程由简单到复杂的教学理念。其主要实训过程包括茬口安排、蔬菜育苗、定植及田间管理等,师生??同参与完成,教师指导、督查为主,学生负责整个项目的实施,全程参与,将教学融于技能培训当中,使学生在全真的环境中通过实际操作,掌握蔬菜生产与管理的基本技能,培养同学团队协作能力、自我管理能力和吃苦耐劳的精神,为以后走上工作岗位打下了坚实的基础。同时,参观一些科技示范园,了解新品种、新技术、新材料在科技园的应用情况,拓展学生的知识领域。 　　二、制订计划 　　项目任务确定后,教师在学期初带领学生到校内实训基地――相城科技示范园,让学生了解蔬菜基地的基本情况,包括基地面积(设施面积、露地面积)、上茬蔬菜栽培种类,土壤肥力等。将项目任务落实到地块,分解成各个学习情景,制定各学习情景的工作计划、工作步骤和程序,此步骤由教师提出,学生可参与讨论。计划制定包括资讯、决策、计划、实施、检查、评价6个方面。如学习情景2,蔬菜育苗技术的安排具体如下: 　　三、计划实施 　　总的项目任务确定后,在项目实施时,一般都采用分组进行,通常5～6人编为一组,便于同学查找资料,展开讨论,完成报告。小组成立后,由学生自行推荐组长,组长负责协调各项工作,并负责与指导老师联系。 　　蔬菜栽培实训每组需要完成5个实训项目,分别为蔬菜生产计划的制定、蔬菜育苗技术、蔬菜定植技术、蔬菜田间管理技术、丰产栽培技术调查。每个项目单独实施并考核,最后形成蔬菜栽培实训的综合考核成绩。 　　首先,蔬菜生产计划的制定,必须进行基地资料的收集与整理,了解基地的情况,旱田面积与水田面积各多少,旱田面积中,设施面积与露地面积各占多少。设施的种类,怎么合理安排,达到周年生产蔬菜。其次,了解各种蔬菜的栽培季节,包括露地栽培和设施栽培,这需要学生熟练掌握各种蔬菜的生物学特性,适宜栽培季节。第三,学会安排茬口。季节茬口一般分为5种类型,早春茬、春夏茬、伏茬、秋茬、越冬茬。长江流域蔬菜栽培一般采用三主作。为了达到周年均衡供应,如何优先考虑淡季品种,非常关键。第四,合理运用轮作、间作、套种、混作等栽培制度,提高复种指数,减少病虫危害。第五,合理安排水生蔬菜栽培,补充淡季的供应。各组完成生产计划制定后,通过筛选确定最佳种植方案,落实到地块。每组安排一定的地块,组织春季蔬菜生产。 　　蔬菜育苗是蔬菜栽培的关键技术,根据地块安排学生分组进行育苗;从种子的采购,种子的播前处理,播种及苗期管理由学生全程参与,每组安排一位指导老师,指导学生育苗。育苗成败直接影响后面的蔬菜生产,学生接受任务后,非常努力,采用不同的方式如育苗盘育苗、营养钵育苗、穴盘育苗等,平时注意观察苗的生长状况,发现问题及时与老师商讨对策,有些学生还采用了嫁接育苗。 　　定