选择饮料的另类思考.docVIP

選擇飲料的另類思考 壹、摘要 除了口味、價格，我們在選擇飲料時有別的思考方向嗎？不同材質的容器是否與飲料涼快的快慢有關? 不同材質的容器是否與飲料保冰的效果有關？容器重量如何成為我們選擇飲料的參考點？本文藉系列性的實驗與推論就此問題作系列的探索，並藉歸納與統整，試圖發現並找出通則，期能當做我們選擇飲料時的考慮項目，並期望能將通則應用於實際生活。 貳、研究動機 五下的’’物質與熱’’這個單元，讓同學們認識了餐具因材質不同傳熱的效果就不同在上課中卻發現同學對冰涼的飲料似乎比對廚房中的鍋碗飄盆有興趣的多。幾個同學便針對不同材質的飲料容器，做了許多的探討與資料搜集，並希望藉實驗結果，能找出我們選擇飲料的不同思考方向。 參、研究目的 一、不同材質的容器是否與飲料涼快的快慢有關？ 二.、不同材質的容器是否與飲料保冰的效果有關？ 三.、以容器的重量探討選擇飲料時的方向?？ 肆、研究設備及器材 名 稱 規格及數量 名 稱 規格及數量 鐵罐 容量約250 ml一個 溫度計 6個 鋁罐 容量約250 ml一個 天平 2個 紙盒 容量約250 ml一個 砝碼 2盒 玻璃瓶 容量約250 ml一個 自來水 不限 鋁箔包 容量約250 ml一個 冰箱 一台 塑膠瓶 容量約250 ml一個 相機 一台 保特瓶 容量約250 ml一個 量杯 容量100 ml 四個 馬錶 一個 伍、研究過程與結果討論： 研究一、不同材質的容器是否與飲料涼快的快慢有關？ 一、方法： （一）在不同材質的容器裡，裝入等量的自來水250c.c。 （二）測量水溫後加上蓋子並放在冰箱中。 （三）每隔40分鐘測量一次水溫。 （四）觀察並記錄結果。（如表一） （五）如此方法做三次並將結果平均後，記錄於表中。(如表一) （六）做成統計圖。（如圖三） 圖一 圖二 二、結果： 表一 0 40 80 120 160 200 240 280 下降 溫度 鐵罐 25 23 20.5 19 18.8 18.5 18 17.7 7.3 鋁罐 25 23 20.4 18.9 18.6 18.1 17.7 17.2 7.8 紙盒 25 23.2 20.6 20 19.6 18.8 18.6 18.4 6.6 玻璃瓶 25 23.1 20.5 19.9 18.5 18.3 18.1 17.9 7.1 鋁箔包 25 23.1 20.6 20 19.5 18.6 18.4 18.1 6.9 奶類塑膠瓶 25 23 20.6 20.1 19.9 19.3 19 18.8 6.2 保特瓶 25 23 20.7 20.1 19.8 19.4 19.2 19 6 圖三 溫度下降圖 三、討論： 剛開始時溫度的變化並不明顯到後來差距才愈來愈大。 在同一時間不同材質的容器裝入的水，放入冰箱後其下降的溫度並不同。 其下降溫度的由多到少依次為： 1.鋁罐 2.鐵罐 3.玻璃瓶 4.鋁箔包 5.紙盒 6.奶類塑膠瓶 7.保特瓶 因此可知不同材質的容器冰涼的快慢依次為： 1.鋁罐 2.鐵罐 3.玻璃瓶 4.鋁箔包 5.紙盒 6.奶類塑膠瓶 7.保特瓶 研究二、不同材質的容器是否與飲料保冰的效果有關？ 一、方法： （一）在不同材質的容器裡，裝入等量的自來水。 （二）放在冰箱中一天後，測量水溫並放在室溫中 （三）每隔10分鐘測量一次水溫。 （四）觀察並記錄結果。 （五）如此方法做三次並將結果平均後，記錄於表中。(如表二) （六）做成統計圖。（如圖三） 圖 四 圖五 二、結果： 表二 0 10 20 30 40 50 60 70 上升 溫度 鐵罐 10 13 14.5 17 18.5 19.5 20 21.2 11.2 鋁罐 10 13.1 15 17.5 18.6 19.8 20.2 21.7 11.7 紙盒 10 12.9 14 16 17 18.8 19.4 19.8 9.8 玻璃瓶 10 13 14.7 16.9 18.1 19.2 19.9 20.6 10.6 鋁箔包 10 13 14.6 17.9 18.3 19 19.6 20.1 10.1 奶類塑膠瓶 10 12.9 14 16.5 17.9 18.6 19.1 19.4 9.4 保特瓶 10 13 13.8 15.9 16.8 17.9 18.5 18.9 8.9 圖六 三、討論： 剛開始時溫度的變化並不明顯到後來差距才愈來愈大。 在同一時間不同材質的容器裝入的水，