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手掌参多糖和黄精多糖的构成测定与研究
致 谢
礼：此，我要酋先感谢我的甘师博·格¨勒图教授，感谢他r1；我论义一1．f1；过
程tt·给，我的精心指导。我还要感谢我所在单位内蒙古大学年耳技处的领皆和¨
事们在我学习期间给予我的支持和帮助；感谢化学化工学院的领导、老师们埘
我的指导：感谢黼分子化学及蒙药研究所的各位老师对我的帮助!
沦文一』：作巾，我还得到r多位老师和同学们的热心帮助，红外光谱和元素
分析足山·调瑞珏老师代做的，核磁测试在北京师范大学完成，高效液午¨色i普fJJ
测定过程中的到_，胡日查老师、奥特根老帅、刘国光同学、i玮淑琴刚学的火力
帮助，我向他们表示最真诚的感谢!
最后，我还要感谢我的丈夫和女儿在我研究生学习期问给一r我的支持和鼓
励!
内蒙占大学高分子化学及蒙约研究所
张晓红
手掌参多糖和黄精多糖的组成测定与研究
摘要
L…、绪论
在一千多年前，我围劳动人民就开始从海藻中提取海藻多糖。多糖、蛋
白质和核酸是构成生命的三大物质。多糖对机体具有免疫调节作刚，具有广
阔的应用前景。
研究多糖组成及化学结构的，1-：要方法_彳]‘：
1．多糖的部分酸水解
2．全部酸水解法、色谱法对多糖中单糖组成、摩尔比及分子量的测定
3．Smith降解法对多糖糖苷键连接方式的测定
4．核磁兆振法测定多糖化学结构的测定
二、于掌参多糖的测定和形l：究夕
我们从手掌参干燥块茎t11提取]’于：挲参多糖，手掌参多糖不含蛋白质。
我们首次对手掌参多糖进行J7较为伞而的研究，用高效液相包谱法测定J，它
比为葡萄糖：1|-露桃=-l：1．5。
并．¨J红外光谱及NMR法对以卜宝占果进行了验
键。
(三、黄精多糖的测定和研究广／
我们从黄精根茎中提取了黄精多糖，采用Sevag法和胰蛋白酶结合的力
法脱去蛋白，得到纯的黄精多糖，首次用高效液相色谱法测定了它的分子量，
采用全水解法测定了它的单糖组成——单一果糖； 并用IR及NMR法对以
_J：结果进行了验证。
关键词：多糖，手掌参，黄精，分子量，单糖，糖苷键
oF
DETERMINATloNCoNPoNENTSoF
THE oF
PoLYSACCHRlDESGYMNADENIA
AND
POLYGONATUMSIHIRIEUM
ABSTRACT
Introduce：The
ofextraction and
studied
history polysaccharidemethods
were
summedinthis thousand of
chapter．A years laborinour
ago，the
people
extracted from
country polysaccharide isasortof
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