猪肉炒青菜.docVIP

猪肉炒青菜 本文由 移动网上营业厅 /编辑 简介 炒熟的带皮猪肉还剩下一些，于是就加入了上海青，做成了一道快手菜，但是口感却很好吃的哦。青菜松脆，猪肉飘香，很棒的一道菜哦。最关键还是剩菜翻新了。 食材 主料100g熟的带皮猪肉 200g上海青 配料适量油 适量盐 适量鸡精 适量大蒜 青菜简介 青菜是十字花科芸薹属的叶用蔬菜，学名Brassica chinensis var chinensis。在一些地方，青菜也可泛指绿色蔬菜。云南人也将苦菜称为青菜。 制作步骤 1 上海青清洗干净，熟猪肉取出放凉 2 上海青切块儿，大蒜切片 3 热锅冷油，放入上海青 4 快速翻炒均匀，放入熟猪肉 5 快速翻炒均匀 6 调味 7 装盘 小贴士 注意炒熟的猪肉里已经放了调味料了，所以调味的时候注意盐巴的放入量哦。 青菜吃多的害处　　蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害： 　　 1.某些蔬菜含较多的草酸易形成结石 菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。 　　 2.易加重结石病情 大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。 　　 3.不易消化 粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。 　　 4.粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。 　　5.影响钙、锌吸收 怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。 如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。编辑：