食物的消化和吸收1PPT.ppt

1、上图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答下列问题： （l）甲表示（ ）的消化曲线，因为其到了（ ）才开始被消化。（2）乙表示（ ）消化曲线，因为其在（ ）就开始被消化。 脂肪 小肠 淀粉 口腔 （3）这三种营养物质在（ ）中都可以被消化，而在（ ）中则都不能被消化。 小肠 食道 3、 （1）消化道中含消化液种类最多的部位是（ ） ，这些消化液分别是??????? ，??????? ，??????? ，其中不含消化酶的是 。（2）消化腺中，不在消化道内，分泌物通过导管流入消化道中的有 、 、 。 （3）人体消化食物的主要场所是（ ） 。 9 小肠 肠液 胰液 胆汁 胆汁 唾液腺 胰腺 肝脏 9 小肠 （4）人体最大的消化腺是：（ ） . （5）蛋白质开始被消化的部位是[ ] 。（6）在消化腺中，位于消化道外的大消化腺分别是[ ] 、[ ] 、 [ ] 。 4 肝脏 3 胃 1 唾液腺 4 肝脏 7 胰腺 少量水、无机盐和部分维生素 少量水、酒精和无机盐 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 1、消化道中具有吸收作用的 部位： 2、各部分吸收的营养物质： 吸收的概念： 胃、小肠、大肠。 吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。 3、营养物质被吸收后的进入哪里？ 进入循环系统，由血液运输到全身各处。 葡萄糖、氨基酸等营养物质通过消化道壁进入血液循环的过程。 营养物质的吸收 定义： 消化道各段的吸收情况 方式： 小肠内水分、无机盐、 氨基酸、葡萄糖、维生素由小肠绒毛的毛细血管吸收，甘油、脂肪酸由小肠绒毛的毛细淋巴管吸收。 少量水、无机盐和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 少量水、无机盐和部分维生素 小肠 小肠是消化和吸收的主要场所。有哪些特点？P33 1.小肠很长（5－6米） 2.内表面积大（有皱襞、小肠绒毛） 4.小肠绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管的管壁很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质 毛细淋巴管 肠腺 3、小肠内有多种消化液 第二节 回顾：食物里有哪七大营养素？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 粗纤维 提问：1、我们吃的食物中含有哪些营养物质？ 食物中含有糖类, 脂肪, 蛋白质, 水, 无机盐, 维生素等六类营养物质。 2、这些营养物质都能被直接吸收吗？ 不是，水、无机盐、维生素可以直接被吸收，而糖类、脂肪、蛋白质是大分子的物质，必须被消化成小分子的物质，才能被吸收。 3、什么消化？ 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。 物理性消化： 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等 化学性消化： 食物在消化酶的作用下逐步分解的过程 方式 胆汁的乳化作用 4、消化是靠什么来完成？ 消化系统 5、消化系统的组成是怎样的？功能又是什么？ 请看书29页图解，归纳出消化系统组成 人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。 消 化 系 统 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 消 化 腺 分泌的消化液 消化腺 流入的部位 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液 它是最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有乳化脂肪的作用。 含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。 营养物质 消化过程 消化产物 脂肪 甘油 脂肪酸 肠液、胰液 胆汁 小肠 脂肪 小颗粒 小肠 蛋白质 氨基酸 肠液、胰液 胃 小肠 糖类 葡萄糖 肠液、胰液 小肠 口腔 食物消化的主要场所是______ 结论 小肠 唾液 麦芽糖 胃液 多肽 一.消化系统的组成和功能 口腔 消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺. 唾液腺 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 胃 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 肝脏 人体最大的消化腺,分泌胆汁 胰 十二指肠 分泌胰液 小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口. 消化和吸收的主要场所 小肠 大肠 肛门 暂时贮存粪便 大肠的起始部位,在腹腔的右下部. 盲肠 阑尾 消化道 唾液 唾液腺 胃液 蛋白酶 肝脏 胰液 胆汁 无、乳化 肠液 糖类、蛋白质 脂肪的酶 唾液淀粉酶 口腔 咽 食道 胃 小