初中九上《代谢与平衡》复习课件PPT.ppt

心动周期 心脏和血管 成年人心房收缩1次约需0.1秒，舒张1次约需0.7秒； 表示收缩 表示舒张 （第一方格表示0.1秒） 心房 心室 一般成年人的心动周期为0.8秒 成年人心室收缩1次约需0.3秒，舒张1次约需0.5秒。 注：心房心室不能同时收缩，但可以同时舒张且时间不同 细胞呼吸 细胞呼吸也称呼吸作用 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他物质，释放出能量的过程。 ◆呼吸作用通常指有氧呼吸 （一）有氧呼吸 细胞在氧的参与下，通过酶的的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。 有机物+ 氧 酶 二氧化碳+水 + 能量 （二）无氧呼吸 细胞在无O2的情况下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 实例 a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸 b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸产生乳酸，使肌肉酸胀。 c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 比较 项目 呼吸类型 反应物 反应条件 反应程度 产物 能量多少 有机物 有机物 需酶、氧气 需酶、缺氧 彻底氧化分解 不彻底氧化分解 CO2、H2O CO2、酒精或乳酸 大量 少量 第 四 章 《代谢与平衡》 复 习 一、 热量价：每克营养物质在体内氧化时所产生的能量。 蛋白质的热量价：16、7千焦 糖类的热量价：16、7千焦 脂肪的热量价：３７、7千焦 第1节 食物与摄食 二、食物中的营养素及其作用 １、食物中的营养素主要有　　　　　　　　 无机物：水、无机盐 有机物：糖类、脂肪、蛋白质、 　　　　维生素、粗纤维（？） 昆虫的口器 咀嚼式：蝗虫，家蚕的幼虫 虹吸式：蛾蝶类 舐吸式：蝇类 嚼吸式：蜂类 刺吸式：蚊类，蚜虫，蝉 青蛙是捕食害虫的能手，它善于跳跃，在灵巧的跳跃中甩出长长的舌头，一瞬间就把小飞蛾卷进嘴里。 三、动物的摄食 摄食：动物机械性地获得食物，并将其咀嚼和吞咽 的过程 各种动物具有自己特有的捕食方式和捕食器官。 四、牙齿 切牙（门牙）４ 前磨牙４ 磨牙６ 前磨牙4 切牙4 尖牙２ 幼儿时：乳牙２０颗 成年时：恒牙２８－３２颗，有些人第三磨牙（又叫智齿）终生不出． １、四类昆虫成虫的口器，它们的口器最适用何种取食方式？ （1）刺穿动物的皮肤，吸吮血液 。 （2）咀嚼多种食物 。 （3）吸吮液体食物，如花蜜 。 ２、将下列动物与相应的取食结构连线 青蛙 喙 海葵 倒生的舌 蝗虫 触手 鸟类 咀嚼式口器 猫 刺吸式口器 蚊子 伸缩的钩爪 刺吸式口器 咀嚼式口器 虹吸式口器 练 习 口腔 咽 食道 肝脏 胰 胃 大肠 小肠 肛门 消化系统 人体对食物的消化和吸收是由消化系统完成的。 第2节 食物的消化与吸收 一、消化系统的组成： 消化道： 消化腺： 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 消化液： 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液 排入部位： （或开口） 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 注意：胆汁中不含消化酶，但可以促进脂肪的消化。 分 泌 营养物质 消化过程 消化产物 脂肪 甘油 脂肪酸 肠液、胰液 胆汁 小肠 脂肪小颗粒 小肠 蛋白质 氨基酸 胃液、肠液、胰液 胃 小肠 糖类 葡萄糖 唾液、肠液、胰液 小肠 口腔 1、小肠长（5~6米） 2、内有皱襞 3、有小肠绒毛 4、消化酶种类和数量多 5、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 结论：小肠是消化吸收的主要场所 二、酶 1、什么叫酶？ 酶是活细胞制造的具有催化能力的蛋白质，它能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质，我们称它们为生物催化剂。 ２．酶的作用特点：多样性、高效性、专一性 酶的催化作用受外界条件（温度、PH）影响。 ３、实验：唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 （1）准备唾液：用舌尖抵住上颌或下颌齿根后，微低头，将试管口紧靠嘴下唇，让唾液流入试管中，用蒸馏水按1:1的体积比稀释唾液，备用。 （2）制淀粉糊：称取可溶性淀粉1克，放入烧杯中，加99毫升蒸馏水，搅拌，水浴加热溶解，制成1%淀粉溶液，备用。 （3）取A、B两只试管分别