第三章 食用菌遗传育种PPT.ppt

第三章 食用菌遗传育种;第一节 食用菌的生活史;典型食用菌的生活史;1.平菇的生活史;2.黑木耳生活史;4.双孢菇生活史;双孢菇生活史;生活史中核相变化;第二节 食用菌的交配系统; 根据单个担孢子萌发生长的菌丝能否形成子实体，分为同宗结合（homothallism）和异宗结合（heterothallism）两大类。 同宗结合是指由单一担抱子萌发出的菌丝，充分生长后即可形成子实体的交配类型，即自交可孕。在食用菌中，同宗结合又因是否存在不亲和性因子分为初级同宗结合（primary homothallism）和次级同宗结合（secondary homothallism）。 初级同宗结合是指担孢子内只含有一个细胞核，此单核担孢子萌发形成的同核菌丝体即可形成子实体，完成生活史，如草菇（Volvariella volvacea）。 次级同宗结合是每个担孢子内有两个不同交配型的细胞核，这种双核担孢子萌发后形成的菌丝不需要与其它担孢子萌发的菌丝交配，即可完成生活史，如双孢蘑菇（Agaricus bisporus）。 ; 异宗结合是指每个担孢子仅一个细胞核，担孢子萌发生成的单核菌丝体通常自身不能形成子实体，需要不同交配型的单核菌丝体交配后才可形成子实体的交配类型。 由交配型因子控制其交配。这种交配系统分为：单因子控制系统（uni-factorial control）和双因子控制系统（bi-factorial control）两类。 单因子控制系统也称二极性交配系统（bipolar system），有性生殖由一个具有复等位基因的不亲和性因子A控制担孢子极性，每个担子产生的四个担孢子只有两种交配型，不同交配型的担孢子萌发生成的单核菌丝体配对后形成子实体，如滑菇（Pholiota nameko）。 双因子控制系统也称四极性交配系统（tetrapolar system），有性生殖由两个具有复等位基因的互不连锁的不亲和性因子A和B控制，每个担子产生的四个担孢子有四种交配型，不同交配型的担孢子萌发生成的单核菌丝体配对可形成子实体，如香菇（Lentinula edodes）。;;研究食用菌菌丝性别的意义;布勒现象：同种菌株间其单核体菌株会被双核菌株双核化，这种交配现象被称为布勒现象，即双--单核杂交。 ;第三节　食用菌育种技术;一、引种;食用菌的驯化是指从野生食用菌中，进行分离培养，完善其生产技术，使之变为人工栽培的食用菌。 引种首先要作好档案记载，包括名称、来源、产地及主要特征等。其次是以本地当家品种为对照，将引进的　，进行小规模的试验，合适的进行扩大试验，示范推广。;二、选择育种;种木分离;3、生理性能测定 拮抗试验、菌丝生长速度、生长势。 4、品比试验 选用瓶栽、压块、段木栽培等比较各菌株的生产性能。并记录各菌株的产量、菇形、温性、干鲜比.始菇期等形态生理和栽培特性。 5、扩大试验 每一菌丝一次试验不小于500根(段木)； 每一菌株一次试验不小于50m2(代料)。 6、示范推广。 ;菌株来源;生长速度与生长势;;;拮抗;;不同平菇菌株间的拮抗反应结果 ;杏鲍菇同工酶酶谱;电泳;三、诱变育种;化学诱变：采用化学物质引起DNA改变，引起突变，创造可实用的基因的可能。 诱变因素：根据诱变因素的化学性质或作用方式，可分为3大类：第1类不能在立体条件下进行。后2者可离体进行。 碱基类似物：有时掺入DNA分子中，导致原碱基对在空间位置上的讹误，使遗传基因突变。有5-溴脱氧尿苷、 5-溴尿嘧啶、a-氨基嘌呤。 改变DNA结构的诱变剂：能和1个或多个碱基发生化学反应，从而导致复制时碱基配对的转换，即A-T与G-C的转换，引起突变。有亚硝酸、硫酸二乙酯、甲基磺酸乙酯、亚硝基胍。 码阻移动诱变剂：能插入DNA分子的碱基对之间，使DNA的结构变形，从而导致DNA复制时发生突变。包括丫啶类类、吡啶类、多环烃、含氮杂环致癌物、真菌毒素、抗生素，研究最多的是丫啶类化合物。;1、诱变育种中的几个基本问题 (1) 诱变剂的选择 化学诱变剂： 如亚硝酸 .烷化剂、丫啶类。 物理诱变剂：紫外线，X —射线，γ—射线，α—射线，β—射线，快中子，超声波等。;（2）选好出发菌株。;（3）诱变对象的状态;（4）诱变剂量的确定。;2．诱变步骤;3．筛选;四、杂交育种。;单孢杂交杂交的程序;1.原生质体融合过程;2. 原生质体融合技术;（3）原生质体融合;（4）细胞壁再生;（5）杂种细胞的选择;基因分离----基因的酶切----体外重组----载体传递----复制表达----筛选繁殖----推广应用