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论郑州市经济型酒店问题和对策
论郑州市经济型酒店问题和对策
随着我国假日经济引发的国内旅游的兴起,使人们对经济型酒店的需求骤然升温,因此为经济型酒店带来巨大商机。文章针对目前郑州出现的经济型酒店这一热点问题,从郑州市经济型酒店发展现状着手,综合运用对比分析,数据分析等不同的分析方法,指出郑州经济型酒店发展中存在的一些问题,并指出了郑州经济型酒店的发展对策,为郑州经济型酒店的发展提供参考。
一.郑州市经济型酒店的现状
随着河南省旅游经济的快速发展,郑州作为其省会中心,旅游市场日益成熟,消费层次不断提升,旅游不断向大众化和普及化方向发展,原有的高星级酒店和低档次的社会旅馆已不能满足普通消费者的需求。在这一背景的影响下,经济型酒应运而生。在2004年,全球最大的酒店管理集团英国洲际酒店集团与我省的中州国际集团合作,共同推广经济型酒店。中州快捷酒店的开业撬开了郑州经济型酒店的市场,号称我省“第一家完全意义上的经济型酒店”,与此同时,本市的一些星级酒店也开始涉足经济型酒店,如大河锦江饭店推出大河快捷连锁品牌,未来大酒店推出了未来快捷酒店等,使人们开始关注这类酒店的特点和市场前景。在郑州,曾经一哄而上的经济型酒店正在演绎着烽烟四起的群雄争霸战,在这股热潮之中,全国连锁品牌也很难舍弃地处中原交通枢纽的郑州。据不完全统计,至今郑州市内的经济型酒店已发展到150多家。与传统的星级酒店相比,经济型酒店没有过多的奢华装修,却方便实用,无论从装修风格,还是从消费理念等方面,对传统酒店都是一个挑战。
二.郑州市经济型酒店的SWOT分析
(一)郑州市经济型酒店的优势
1.成本优势 由于高星级酒店价格昂贵,低档招待所设施简陋,经济型酒店正好满足了广大中档消费者的需求。经济型酒店突出特点就是把服务集中于住宿上,把餐饮、购物、娱乐设施功能大大压缩、简化、甚至不设。就郑州市而言,郑州的经济型酒店成本控制优势十分明显。其一,作为经济型酒店的二、三线城市,郑州的土地房屋租赁价格较低,因此降低了投资和运营成本。其二,郑州市的酒店行业人力资源成本价??较低,同时对人员数量控制严格,从而节省了工资成本。
2.价格优势 经济型酒店一般不购买土地,以租赁土地和建筑为主要方式,避开了昂贵的土地成本。另外加上设施和人员的精简,使得经济型酒店建造成本和日常费用较低,所以房价相对比较便宜。郑州市作为中部地区经济的重要交汇枢纽,良好的价格竞争优势、丰富的客源,必然会吸引众多的投资者来郑州投资经济型酒店,以获得良好收益。
3.客源供给优势 在我国经济持续增长的背景下,人民生活水品的不断提高以及消费观念的更新,国内旅游市场呈现出平民消费占主流的趋势,市场对洁净干净、方便而又经济的住宿要求越来越强烈。郑州市位于我国中部地区,作为河南省的省会中心城市,经济持续增长,交通便利,区域旅游资源和条件良好,同时随着入世后不同层次的国际交往日益增多,经济型酒店存在着相对固定、数量巨大的客源背景优势,正好满足了普通消费民众、青年学生、一般商务人士等的需求。
(二)郑州市经济型酒店的劣势
1.投资盲目 首先,对市场缺乏调研,盲目投资。我国饭店普遍存在市场调研不足,郑州市的经济型酒店也是如此。许多新建或在建的经济型酒店在投资时,仅用一些极不规范的方法做一些简单的推测,而有的中介机构的调研材料也极不严谨和科学。目前,郑州经济型酒店行业门槛较低,有投资者盲目跟进,把其中蕴含的风险置于一边,阻碍整个行业的发展,从而扩大了市场竞争。
2.专业管理人才短缺 经济型酒店的组织特征之一就是人员配置精简,组织结构层次少,通常是一人多岗以降低经营成本和管理成本。郑州市经济型酒店扩张速度正在不断加快,因此未来几年里,对人才的需求很大。随着国内外经济型酒店在郑州的业务拓展,经济型酒店的人才培养和储备面临着严峻形势:一是管理类岗位紧缺,二是复合型人才缺乏,三是客源和劳工资源之间失衡。
3.服务水平不完善 改革开放以来,由于国家的政策鼓励,高星级酒店和国际接轨是比较成功的,其无论是在硬件设施还是软件的管理服务方面都有了长足的进步。而经济型酒店由于各方面的原因,还处于较为低层次的差距,硬件软件都极为不规范。
(三)郑州市经济型酒店的机会
1.河南省旅游业的快速发展 旅游业的发展壮大和国民经济的稳步提升无疑给郑州市经济型酒店带来良好的发展机遇。一方面,随着经济发展,郑州市商务往来的需求不断升温,为经济型酒店带来充裕的公务、企事业单位的商务客源;另一方面,由于郑州市及其市区周边的景区景点的增多,社会服务不断丰富和提高,国内旅游大众化、普及化等因素使得来郑州的自费游客数量增加,经济型酒店的游客市场趋于壮大;三是旅游日益成熟,消费能力有所提高但仍有限,对住宿市场要求价格适中,产品质量较高,因此标准不低价格不高的经济
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