第2章细菌的基本性状第1节细菌的形态与结构课件.ppt

第2章 细菌的基本性状 第1节 细菌的形态与结构 一.??大小与形态 ※测量单位: 微米 细菌按其外形分球菌、杆菌和螺形菌 P11 图2-1 ?? 球菌（coccus） 双球菌 链球菌 四联球菌 八叠球菌 葡萄球菌 双球菌 球菌(coccus) 球菌(coccus) 球菌(coccus) 球菌(coccus) 杆菌(bacillus) 杆菌 (bacillus) 杆菌的形态多样 螺形菌(spiral bacterium) 细菌的基本结构 （一）细胞壁（cell wall） 细胞壁的功能： ⑴维持细菌的固有外形，保护细菌抵抗高渗/低渗作用。 ⑵与细胞膜一起参与细胞内外物质交换。 ⑶细胞壁上有多种抗原决定簇，决定菌体的抗原性。 ⑷与致病性有关。 革兰染色法： ※革兰阳性菌细胞壁特殊组分 1）磷壁酸 抗原性强，是G+菌重要的表面抗原。有膜磷壁酸，壁磷壁酸。 2）特殊的表面蛋白 ※革兰阴性菌细胞壁特殊组分—外膜 ⑴脂蛋白 ⑵脂质双层 镶嵌有一些特殊的蛋白质，称外膜蛋白。其中包括孔蛋白。 ⑶LPS 有三部分组成：脂类A，核心多糖，特异多糖。 脂类A(内毒素)无种属特异性，核心多糖有属或组特异性，特异多糖决定细菌种或型的特异性。 细菌细胞壁缺陷型（细菌L型） 形成 形态 染色 培养：高渗低琼脂含血清的培养基→油煎蛋样菌落。 致病性 原生质体：G+菌细胞壁缺失，原生质仅被一层细胞膜包住。 原生质球：G-菌肽聚糖受损后，有外膜保护。 （二）细胞膜 1. 主要化学成分 磷脂和蛋白质 2. 主要功能： （1）渗透与运输作用 （2）细胞呼吸作用 （3）生物合成作用 ※ 中介体（mesosome） 中介体：细菌部分细胞膜向胞浆内凹陷折叠成囊状物，内含管状、板状或泡状结构。 多见于G+菌 拟线粒体 (三) 细胞浆 1. 化学组成: 水、蛋白质、脂类、核酸及少量糖和无机盐。 2. 主要功能: 细菌新陈代谢的场所。 3. 重要结构 ⑴核糖体 沉降系数为70S，由50S和30S两个亚基组成。 链霉素和红霉素的作用机理。 ⑵质粒 ⑶胞浆颗粒：异染颗粒用于白喉棒状杆菌的鉴别。 （四）核 质 细菌的核没有核膜，核仁。电镜 下可见纤维状DNA，与细胞浆界限不 明显，特称拟核。 二、 细菌的特殊结构 荚膜 鞭毛 菌毛 芽孢 （一）荚膜 (capsule) 荚膜：某些细菌在其细胞壁外包绕一层黏液性物质，为疏水性多糖或蛋白质的多聚体，用理化方法去除后并不影响细胞的生命活动。 微荚膜：厚度小于200nm。 黏液层：黏液性物质疏松地附着与菌细胞表面，边界不清楚且易被洗脱者，称黏液层。 糖萼：介于荚膜和黏液层之间的结构。 荚膜的功能 抗吞噬作用 抗有害物质的损伤作用 抗干燥 粘附作用 （二）鞭毛 (flagellum) 鞭毛菌分四类：P12 图1-13 ① 单毛菌② 双毛菌③ 丛毛菌④ 周毛菌 鞭毛菌分类 鞭毛的功能 细菌的运动器官 有些细菌的鞭毛与致病性有关 有抗原性，称为H抗原 鞭毛的检查方法 鞭毛需用电子显微镜观察，或经特殊染色法使鞭毛增粗后才能在光镜下看到。 悬滴法或暗视野映光法观察细菌的运动。 半固体培养基观察鞭毛菌生长。 菌毛（Pilus） 1.菌毛：有些细菌菌体表面存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，与细菌的运动无关。 2.菌毛须在电镜下观察，其化学成分为蛋白质，称菌毛蛋白。 P 20 图2-7 按功能菌毛可分： （1）普通菌毛 遍布菌体表面，数目很多，可黏附于多种细胞的受体上，定植，侵入黏膜。 （2）性菌毛（F菌毛） 见于G-菌，数目少，一个细菌有1-4根，比普通菌毛长而粗，中空呈管状。有性菌毛的细菌为雄性菌。 芽胞 (spore)：G+菌在一定条件下，胞浆脱水浓缩，在菌体内部形成具有多层膜包裹的圆形或椭圆形的小体。 结构 由多层膜结构组成。由内向外依次是核心、内膜、芽胞壁、皮质、外膜、芽胞壳、外壁。芽胞带有完整的核质，酶系统和合成菌体组分的结构，能保存细菌全部生命活动的物质。 ※一般认为芽胞是细菌的休眠状态，环境适宜时，芽胞能发育成细菌的繁殖体。一个细菌只形成一个芽胞，一个芽胞发芽后只形成一个繁殖体，所以，芽胞不是细菌的繁殖方式。 1个细菌→1个芽胞→1个细菌 细菌——繁殖体 芽胞——休眠体 芽胞的折光性很强，不易着色。 芽胞对鉴别细菌有意义。 芽胞的大小、形状、位置等随菌种而异，有重要的鉴别意义。 ※ 对理化因素有强大的抵抗力，原因与其结构及组