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食品相关产品获证企业实地监督检查记录表及各工作岗位职责表 企业名称：????????????????????????????????? ?产品单元：????? ?????????????????????????? ???检查时间： 序号 检查项目 检查内容 检查要点 检查记录 1 车间环境 直接接触食品包装的生产车间是否干净、清洁。人员进入车间应有消毒、除尘或风淋（浴）等装置，工作人员必须穿着工作服进入车间，工作服应保持洁净。 1.生产车间是否清洁安全并建立清洁生产制度。 2.是否有消毒、除尘或风淋（浴）等装置。 3.工作人员是否穿着工作服进入车间。 4.工作服是否保持洁净。 ? 2 设备工装 企业必须具有必备生产设备和工艺装备，性能和精度应能满足生产的要求。设备应卫生整洁，避免污染。 1.是否具有必备生产设备和工艺装备。必要时应核查其购销合同、发票等凭证及设备编号。 2.设备工装性能和精度是否满足生产要求。 3.?设备是否卫生整洁，有无交叉污染。 ? 3 检测设备 企业必须具有规定的检验、试验和计量设备，其性能和精度应能满足生产合格产品的要求。 1.是否具有规定的检验、试验和计量设备，必要时应核查其购销合同、发票等凭证及设备编号。 2.设备工装性能和精度能满足检验需要。 3.是否与生产规模相适应。 ? 4 采购控制 原