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名扬北美“中国超级农场主” 张仁武 　　乳制品的优劣，取决于能否让奶牛长期吃到品质优良的绿色牧草。为解决国内高蛋白草短缺的难题，一位内蒙汉子竟到美国买下一个130万亩的农场，大面积种植苜蓿，然后运回国内。如今他成了名扬北美的“中国草王”，就连奥巴马总统都知道他的故事—— 　　要买美国农场专门种苜蓿 　　今年47岁的张仁武，出生在内蒙古赤峰市一个知识分子家庭。1986年从山东大学生物系毕业后，一直在和草、奶牛打交道，后来创办了北京绿田园生态农场公司。在种植奶牛专用饲料草的圈内，他是公认的专家。 　　2008年发生的“三聚氰胺事件”，对中国奶业来说无疑是一次行业地震，至今留在消费者心中的阴影仍未彻底散去。后来电视里甚至出现了农民工咬牙给宝宝买进口奶粉、市民为让孩子喝到安全奶在楼顶养奶牛的新闻。而正是那次轰动全国的毒牛奶事件，让张仁武下定决心，要办一件能让国人喝上优质奶的大事！ 　　“为什么要往牛奶里加三聚氰胺，目的无非是为了增加牛奶的蛋白质含量。但是三聚氰胺对人体有害，真正要提高牛奶的蛋白含量，只能从源头着手，让奶牛食用高蛋白的粗饲料。”张仁武颇为痛心地说，养牛的人不是不明白这个道理，但国内大量土地都用来种植粮食作物，像苜蓿草这样的饲料作物面积很少，产量远远无法满足国内各大奶企的需求。 　　“牛是反刍动物，吃的日粮60%必须是粗饲料，如果玉米、大豆等精饲料比例超过50%，将影响牛的反刍机能，从而影响牛的健康、生长、产奶及生产性能。”而目前，国内采用农作物秸秆加精饲料的饲养模式已经达到了极限。“简单地说，粗饲料尤其是苜蓿草这样的高端粗饲料，已经成为影响中国奶业发展的一个重要因素。” 　　对于苜蓿草的重要性，张仁武举了一个简单的例子。“普通农户用秸秆养牛一年，一头奶牛产奶只有三五吨，而目前国内最好的规模化养殖场，使用苜蓿草等优质粗饲料后，一头奶牛的年产奶量超过11吨，这就是苜蓿草的价值所在。” 　　只有让牛吃到好的饲料，它们才能产出优质奶。为此他决定到美国买农场，大面积种植苜蓿草！张仁武说，根据公开的数据，美国??产苜蓿草7000万吨，占全世界产量的三分之一以上。苜蓿草是排名小麦、玉米、大豆之后的美国第四大农作物，规模化种植和管理经验全世界领先。“为什么美国从来没听说牛奶质量有问题，就是因为他们的饲料质量非常好，奶牛产奶的效率、牛奶的品质都是有很好保障的。” 　　对于张仁武这个想法，当时很多人认为是天方夜谭。且不说中国人在美国买地是否存在法律障碍，以及能否得到当地有关部门批准，你种出的苜蓿草要千里迢迢运到国内，恐怕仅运费就是天价，这不是脑子进水吗？ 　　事实上，加拿大、澳大利亚和新西兰都是苜蓿草种植大国，畜牧业也极为发达。张仁武之所以选择前往美国收购农场，也经过了多年的详细考察和市场调研。他发现美国因地广人稀，土地比较便宜。 　　至于海上的运费成本，因路途遥远外行都认为一定高得惊人，其实根本就不是那么回事。中国每年出口到北美地区的货物很多，而从那里进口的东西却很少，所以大货轮回国时空集装箱很多，导致运费一降再降。一吨苜蓿草运回国的费用只有15美元，不到100元人民币。而国内运输仅从天津到北京就要120元一吨，如果从内蒙古运到广东，每吨运费都要上千元。 　　到美国买农场种草，这是一个超出大多数人想象的事。但下定决心的张仁武，在已经移民美国的大学同学邵闻的帮助下，很快就找到了“目标”。地处美国中西部犹他州的艾斯克兰迪农场，占地8900公顷，相当于130万亩。农场主是个亿万富翁，平时做房地产生意，闲暇时每年在这里打猎一两次。张仁武做苜蓿干草进出口生意多年，过去同这家农场曾有过业务关系，对方是他的供货商。 　　这么好的农场，为什么要卖掉呢？原来，金融危机爆发后，这位美国富豪的房地产生意一落千丈，欠银行的很多贷款无法按时归还，面临吃官司。无奈之下，他决定低价出售自己的农场，以解燃眉之急。张仁武最初从好友邵闻那里听到消息后又惊又喜，想不到好事竟从天而降。 　　收购艾斯克兰迪农场 　　2011年，艾斯克兰迪农场以1600万美元的价格在市场上出售。平心而论，这个价格非常便宜，怎奈老美普遍“差钱”，很多农场主参观后并不感兴趣。一是这笔投资太大，二是这里地域辽阔，简直像个小王国，仅管理都非常费劲，要知道美国的人工成本是很高的。 　　这年12月，张仁武在艾斯克兰迪农场转悠几圈后，很快在合同上签字，购买了这家农场的全部资产。事后他透露，成交价仅1000多万美金，这个价格对他来说简直难以想象。在张仁武看来，这是一桩非常划得来的买卖。这里除了大面积的水浇地可种植苜蓿，剩下的丘陵地还可以放牧及种植果树等。此外，还包括喷灌机、拖拉机、汽车、联合收割机、苜蓿草打捆机和维修车间的设备，另加上几栋住宅，如果按照在中国的销售价格，又可以摊销