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4份苜蓿材料在3个生态区营养成分含量比较 　　 摘要： 对生长在武威、榆中、天水3个生态区的4份苜蓿材料清水紫花苜蓿、陇东紫花苜蓿、野生黄花苜蓿和甘农2号杂花苜蓿营养成分进行测定，结果表明，同一苜蓿材料的营养成分含量在不同生态区呈显著差异。武威生态区的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、镁、P等指标含量都较其他2个生态区高，说明外界环境因素对苜蓿的营养成分含量的高低具有主导作用；4份苜蓿材料都有较高的营养价值，清水紫花苜蓿作为一个新的品种，在3个生态区的粗蛋白含量都较高，粗纤维和粗脂肪含量较低，具有较高的营养价值。 　　关键词： 苜蓿；生态区域；营养品质；矿质元素 　　中图分类号： S 551.033文献标识码： A文章编号： 1009-5500(2011)04-0005-05 　　 　　苜蓿(Medicago sativa)是一种优质的多年生豆科牧草，它不仅营养价值高，适口性好，而且适应性强，抗寒耐旱，对保护生态环境、防止水土流失具有良好的生态效益[1]。反映苜蓿营养价值高低的重要指标是粗蛋白质含量、粗纤维含量和灰分含量[2]，而钙、磷等也是重要的评价指标。粗蛋白质（CP）表示牧草能够满足动物蛋白质需求的能力；粗脂肪（EE）是热能的主要原料，具有芳香气味，在牧草适口性上很重要的；粗灰分（CASH）代表牧草中的矿物质；无氮浸出物（NFE）即可溶性碳水化合物，是牧草的重要热能来源之一，其含量的多少直接影响青贮牧草的质量；钙和磷是家畜矿物营养中密切相关的两个元素。这些物质含量越高， 　　牧草品质越好。中性洗涤纤维（NDF）含量的高低直接影响家畜采食率，含量高，则适口性差。酸性洗涤纤维（ADF）含量则影响家畜对牧草的消化率 [3,4]。牧草营养品质分析是牧草品质鉴定的重要内容，可以为牧草的选育及合理利用提供重要依据。其中，粗蛋白质、粗纤维含量是反映牧草营养价值高低的重要指标。粗蛋白质含量高，粗纤维含量低，营养价值高；反之，粗蛋白含量低，粗纤维含量高，营养价值低[5-7]。 　　通过对清水紫花苜蓿（M. sativa cv.Qingshui）、陇东紫花苜蓿（M. sativa cv.Longdong）、甘农2号杂花苜蓿（M. varia cv.Gannong No.2）和野生黄花苜蓿（M. falcata）在不同生态区的营养成??测定，对4份苜蓿材料在不同生态区的营养价值进行分析，为优质高产苜蓿的引种与选育提供一定的理论参考。 　　1 材料和方法 　　1.1 3个试验区自然概况 　　甘肃武威试验地设在武威市黄羊镇甘肃农业大学牧草试验站，位于河西走廊东端，地处N 37°23′~38°12′，E 101°59′~103°23′，市区平均海拔1 632 m。武威是典型的大陆性气候，属冷温带干旱区，年均降水量160 mm，年平均气温为7.8 ℃，极端气温最高为36.6 ℃，最低-29.8 ℃。蒸发量1 400～3 010 mm，该区属于干旱灌区。 　　甘肃榆中试验地设在兰州市榆中县和平镇，地处N 36°31′，E 103°53′，海拔1 517.3～2 067.2 m。属温带半干旱大陆性气候，年均温7.9 ℃，年降水量200～320 mm，年均蒸发量1 486.5 mm。四季分明，气候温和干旱，光照充足。 　　甘肃天水试验点设在天水市中滩乡，位于甘肃省东南部，地处N 34°05′~35°10′、E 104°35′~106°44′，市区平均海拔1 100 m，属大陆性暖温带半湿润气候，年平均气温为11.5 ℃。年平均降水量574 mm，年均日照2 100 h。气候温和，四季分明，日照充足，降水适中(表1)。 　　1.2 供试材料与设计 　　4份供试材料Ⅰ清水紫花苜蓿、Ⅱ陇东紫花苜蓿、Ⅲ甘农2号杂花苜蓿种子来源于甘肃农业大学草业学院、Ⅳ野生黄花苜蓿来源于中国农业科学院草原研究所提供。 　　采用完全随机设计，各材料3次重复；播深2 cm，行距30 cm，小区面积3.0 m×5.0 m，相邻2小区种植间隔0.5 m的保护行，播种量30 kg/hm2。于苜蓿初花期进行采样，每小区随机选30株，置于70 ℃烘箱中烘48 h，然后粉碎混匀备用。 　　表1 各生态区土壤化学成分 　　Table 1 Soil chemical components in different ecological areas 　　 　　1.3 测定指标和方法 　　水分含量按GB/T14769-93常压加热干燥法测定；粗蛋白质含量按GB/T14771-93凯氏定氮法测定；粗脂肪含量按GB/T14772-93索氏提取法测定；粗灰分含量按GB/T14770-93灼烧法测定；粗纤维含量按GB/T 6434-1994酸碱洗涤法测定；钙、镁按GB/T6436-