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项目教学在农业课程中应用 　　摘要：项目教学作为以学生为主体的教学方法，越来越受学生的欢迎。它重视学生的地位，极大地激发了学生的好奇心和积极性，更好地培养了学生的动手能力和解决问题的能力，对通用技术选修课尤为适用。 　　关键词：项目教学 任务 现代农业技术 主体地位 　　中图分类号：G633 文献标识码：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2014.06.096 　　项目教学法是通过实施一个完整的项目而进行的教学活动，其目的是充分挖掘学生的创造潜能，培养学生的自学能力、动手能力、分析问题能力、沟通合作能力等综合能力。 　　通用技术选修课程采用项目教学法，在创新中实践，在实践中创新。学生的每一件作品都体现着自己的设计灵感，都有属于自己的创作特点。现代农业技术模块的每节课都体现着学生的主体地位，让学生参与设计，并动手完成项目。现代农业技术的课程包括六个专题：绿色食品、品种资源的保护和引进、无土栽培、营养与饲料、病虫害预测及综合治理、农副产品营销。从城市学生的特点及可操作性方面考虑，课程选择了六个专题中无土栽培，并在此基础上进行了拓展和延伸，比如水仙雕刻、食用菌培养、组培课程等。现以水仙雕刻为例，说明项目教学在课程设置中的应用情况。 　　1 课前准备 　　传统教学中，教师备课以自己的思路为主线，根据课标要求设计课程，重头戏是一步一步引领学生，通过灌输让学生掌握知识，通过强化训练让学生学会运用。学生运用抽象的逻辑思维方式，解决问题，最终实现教学目标。教师备学生，只需要了解学生对与本部分相关知识的把握程度、学生的接受能力。项目教学是把要做的项目给学生，让学生通过小组合作，通过查资料，自己想办法解决问题。备学生时，需要了解的是学生的心理、学生对本项目知识的占有水平。而在小组做项目时，事先分的组也需要做些必要搭配，考虑到有些项目需要体力和细心等因素，需要在分组时调整好男女生的比例，甚至需要考虑到学生的性格特点、沟通能力等，以方便学生在合作中顺利、有效率。 　　2 项目教学实施过程 　　项目教学法主张先练后讲，先学后教，强调学生的自主学习，主动参与，从尝试入手，从练习开始，调动学生学习的主动性、创造性、积极性等，学生唱“主角”，而老师转为“配角”，实现了教师学生角色的换位。在水仙雕刻课程这一教学项目中，自始至终以学生为中心。教师把这一项目分为三个任务。第一个任务：了解水仙；第二个任务：动手雕刻；第三个任务。雕刻后的水养。以任务驱动项目完成教学任务。任务一：先请同学们通过网络了解关于水仙的传说故事、赞颂水仙的文章诗句、水仙花语、栽培历史等，让学生在情感上接受并爱上水仙这一看起来很朴实的花卉。教师在学生结束这一系列查阅之后请学生进行整理分享。任务二：真刀实枪的雕刻环节，请同学们查阅相关的网站，了解最基本的雕刻手法、根据不同的水仙外形进行设计。每位同学挑选一个水仙鳞茎头，以组为单位，在同学们讨论后请出一位同学为代表讲述基本雕刻方法，理论与实践结合讲解，以不破坏水仙花的花苞为原则，教师作为听众，学生出问题时给学生以适当的纠正。然后，同学们开始动手雕刻，教师在学生中间进行指导。在雕刻过程中，有一个关键处，就是在接近花苞处要控制好刀的力度，极为小心，若刀尖碰触到水仙花苞，会造成哑花，这株水仙也就失去了开花的能力。所以，在这部分请一个做得比较不错的同学进行演示，指出注意事项，引起其他同学的注意。教师在此进行强调说明。教师拿出一个作品作为样本，同学们参考样本进行雕刻。雕刻接近尾声之后，请同学们互相评价作品，进行修整和完善。任务三：水养部分。学生拿着基本成型的作品，进一步探讨雕刻后的养殖方法。学生查好资料后分享，教师强调注意事项。学生在养殖水仙的过程中边养殖边造型。 　　水仙雕刻课程的整个过程都是学生处于主体地位，让学生在解决问题中习惯于一个完整的方式。在课程实施中，教师为学生把关纠错，让学生自行了解理论知识和操作技能，目的是培养他们的职业能力，这里的能力已不仅是知识能力或者是专业能力，而是涵盖了如何解决问题的能力：方法能力、接纳新知识的学习能力以及与人协作和进行项目动作的社会能力等几个方面。课程内容看起来并不复杂，学生在这个项目中自导自演，乐在其中，因任务在身，每个学生都有自己负责部分，所以积极主动，最大限度地投入其中，课堂气氛热烈火爆，学生每完成一个任务后自然地进入到下一个任务，思路明确，热烈却不混乱。 　　3 作品评价 　　传统的教学活动中的成果评价，是以学生对知识技能的掌握作为标准。而项目教学以项目成果和活动表现来综合评价学生，学习成果以多样化为特征。作品的评价标准不是“对”或“错”，是“好”或“更好”。因此，教学成果不是唯一的，是多样的。 　　其余的课程如食用菌培养、组培等课程也是以项目教学为主，每个项目分为几个任务，在任