北方羊肚树下栽培新技术.docVIP

北方羊肚菌树下栽培新技术 　　羊肚菌是与冬虫夏草一样的珍稀食药用菌，免疫强身、延缓衰老、健脑壮阳等功能显著。迁西县开发的仿野生树下栽培羊肚菌技术简单易于掌握，投入少产出高。亩投6000-7500元，一般亩产鲜菇180-200kg，按收购价90-110元/kg，亩收益10000元以上。现将其技术要点介绍如下： 中国论文网 /4/viewhtm 　　一、生物学环境 　　1.温度、湿度 　　羊肚菌属低温高湿型真菌，喜欢冷凉湿润条件。京津冀区域4～5月雨后多发生野生菌，8～9月也偶有发生。生长期需较低气温外，还需要8-10度温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长适宜温度为3～22℃；冬季-20℃菌丝不会冻死，子实体形成与发育温度为8～18℃，空气相对湿度为65%～85%。人工栽培首先考虑临近水源。京津冀区域杨树林4-5月多发生野生羊肚菌，是其适宜环境。但干燥条件下容易幼菇死亡。人工栽培遇到的难题之一就是昼夜温差过大，有时超过20度。因此，需要采取建反射膜棚或泡沫膜棚适度提高早晚温度，并棚外微喷水降低白天中午温度等措施。人工树下栽培播种时间应选择在10月中～11月，才能确保冬前菌丝饱满和4月及早出菇。 　　2.日照 　　微弱的散射光有利于子实体的生长发育。适度提高光照有利于提高品质。但忌强烈的直射光，树龄较小、缺乏树木或者树荫不足需要增补遮荫网。露地栽培最好在五月就需要双层六针遮荫网，且要求每层间隔50厘米以上。 　　3.土壤 　　土壤富含有机质，七粘三沙的沙壤，pH值宜为6.5～7.5，中性或微碱性有利于羊肚菌生长。京津冀区域杨树林树下常年落叶杂草积累，腐殖质较为丰富，成为羊肚菌适生地。 　　4.空气 　　在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生。足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。柔和的通风是羊肚菌高产的关键，喷水后和高温条件都要增加通风，低温时节利用中午通风增加温度，高温季节需要晚上通风。风大的时候就要关闭通风口，压紧薄膜和遮荫网减少进风。一天之内根据晴天成度按照八点、十点、十二点三个时间点，需要实施三步通风法，逐步加大通风量和逐步减少通风量。狂风大作和干热风是羊肚菌栽培的死敌，容易毁坏幼菇造成干尖或死菇。目前室内栽培产量较低也可能是因为空气数据没解决。2017年春季由于不通风、通风不当和风大倒棚造成的死菇和畸形菇将近60%，成为重要因子之一。树下仿野生环境下与陆地风情不一样，还需要专人不间断管理，针对实际展开。 　　二、栽培技术 　　1.选地、整地、做畦、治菌虫、施肥 　　在室外选择三分阳七分阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好、有机质丰富，周围环境清洁的林荫地作为栽培场地。最好是树龄3年以上的杨树林，树木整齐，株行距一致.八月份，提前一个月用草甘膦除净杂草。然后每亩地表面均匀撒200斤熟石灰粉杀菌，8斤辛硫磷颗粒治虫，然后耙入土内搅拌均匀，耙土厚度以15-20cm为宜。深翻有利于菌丝发育，使用微耕机最好耕地2-3次，注意要把树间部分横向竖向都深翻到位，不留空地直到树根附近10厘米。如果土层硬或粘性强就需要深翻一次。砂壤土层可以不深翻，保持表层有机质较多。 　　根据具体情况用犁张起垄作过道，道宽30-40cm（具体宽度根据林间实际情况决定）， 长度根据具体情况定，道与道之间留宽100-120cm畦面作为羊肚菌生长床。五米杨树林可用0.75-0.3-1.0-0.9（含排水道和棚间地）-1.0-0.3-0.75做畦。4米宽栗树林可用1.1-0.35-1.1-0.35-1.1做畦，树龄较小或树干偏低考虑隔行利用，轮换种植羊肚菌。地面干燥时需要提前1天浇水一次保墒。然后施肥，畦面按照每亩地均匀撒施颗粒三元素长效硫酸钾（N；P；K=15：15：15）的化肥25-30斤，最后轻轻用微耕机耙平或者用土覆盖肥料。 　　2.播种覆土 　　（1）播种用的所有器具用3‰的高锰酸钾或食用菌消毒剂溶液清洗，再用干净纱布擦干。播种前菌种外皮洗净也有利于减少杂菌危害。 　　（2）播种量为每亩350-400袋（斤），平均每平米菌床1-1.2斤即可。挖出菌种掰碎成花生粒大小，加纯净水拌湿后均匀散播在畦面内。播种面积较大时可以考虑用脱袋绞龙机器打碎菌种节省劳力。也可以专业户购买一台机器轮流为大家服务。精细管理的农户可以考虑穴播技术促进边缘效应发生，实现高产。生产量较大的地方也可以考虑用改进小麦或大豆播种机（播种间距不超过10cm）来提高播种效率。 　　（3）可以先将菌种均匀撒入畦内，再用三角锄拉钩成为坡浪型，并用掀起的泥土覆盖菌种，厚度均匀为2―5cm，保持菌种盖严即可。也可以先开沟深5-8厘米，撒种入沟，然后距离8-10厘米开下条沟覆盖菌种，逐步实施。有条件的可以覆盖一薄层草木灰增加肥力和防治虫害。