京城第一巧主妇了央视红人.docVIP

京城第一巧主妇成了央视红人 　　韩姐，本名韩萍，热心的老北京人，热爱下厨，擅做美食。经常活跃于BTV7的“快乐生活一?c通”“食全食美”“健康生活”、BTV5的“身边”、CCTV1的“天天饮食”和CCTV2的“美食美客三人餐桌”“超市大赢家”等大众生活类节目中。如今韩萍不仅是实至名归的民间厨艺高手，而且还拥有众多的支持者。这位仍在单位上班的“在职”中年妇女，阴错阳差成了电视台美食节目争相邀请的“宠儿”，还被邀请到国外做美食节目，她的微博粉丝浏览量已达到500万次，成为超级电视明星。2017年，她的第二本书《京城第一巧主妇：韩萍的健康快乐生活宝典》也已由东方出版社出版发行。她希望与更多的朋友来一起分享生活的快乐。 中国论文网 /1/viewhtm　　4岁时偷偷做饭 　　她只是觉得好玩 　　韩萍，现年60岁，从事房地产管理工作。出生在北京市位于鲜鱼口的四合院里，祖祖辈辈都生活在北京，她也继承了祖先热心、乐观、开朗、热爱生活的特点。自从2004年“误打误撞”进入电视圈后，她活跃于中央电视台、北京电视台各档大众生活美食类节目中。出名后，不管老少，不论大小，都管她叫韩姐。她的拿手菜、小窍门也被广为传播。 　　韩萍4岁的时候，她趁着家里人不在，自己偷偷做饭，做了一盘香油炒香菜。母亲回来后看着香油里泡着的那些根儿上还有泥的香菜，哭笑不得，心里很不是滋味。而韩萍只是觉得做饭很好玩儿。 　　那时，各家各户都在院子里做饭，谁做什么都看得见，做完了，大家交换着吃。韩萍小时候就喜欢看大爷大妈们做饭，院里八婶的“粘卷子”后来就成了她电视里教的一道菜。 　　那时她家出门走上5分钟就是天兴居炒肝、便宜坊烤鸭、老正兴、都一处……这些饭馆做饭都是在外边，韩萍说自己放学回家的路上能盯着“都一处”包烧麦的看上一个小时，就是看着好玩儿。 　　小时候家里过得不宽绰，母亲的精打细算给了韩萍深刻的印象。那时秋天落了秧的茄子个小不好吃，但便宜，母亲为了能过得精致，把茄子用盐水腌了，再炒菜，别具风味。 　　韩萍成家后，既要上班，又要照顾孩子、操持家务，肩上的担子越来越重。一天下班回家，韩萍看到女儿和一群孩子在大院里玩，女儿挂着汗珠的小脸尖尖的，全没了从前的红润。韩萍看到消瘦的女儿，心疼地抓起菜篮子直奔菜场。晚上，女儿早早就踮着脚趴在饭桌上等着吃妈妈做的菜团子。看着女儿大口大口地吃得那么香，韩萍下定决心一定要照顾好家人的饮食。 　　韩萍做吃的东西种类可多了。家常小菜如蒜苗炒鱿鱼、海带排骨汤，传统美食有腊八醋、棋子馅饼、元宝馄饨，山珍海味如燕窝鱼翅也不在话下。 　　“妈，有好吃的吗？”女儿是妈妈前进的动力，韩萍说到做菜就讲起了女儿，“只要女儿从学校往家里打电话，我就知道她肚里的‘馋虫’在叫唤了。女儿爱吃老妈做的饭，我还是很得意的。” 　　韩萍说，“我第一次上电视是在2004年，那是一个偶然的机会。我其实极少看美食节目，那天我正在厨房做饭，女儿在屋里看电视，里面正在教生活小窍门，女儿在屋内跟我喊，‘妈，电视里正在教用两口蒸锅迅速化冻肉的方法’，我进去一看，觉得这个窍门一点都不科学，净想着化肉了，那两口锅不得洗吗？” 　　第二天，她给栏目组打去电话，谈了自己的看法，又介绍了一些窍门。没想到编导当时就说，你能不能来我们电视台一趟，作为观众上电视？几乎一点儿都没考虑，韩萍就拒绝了人家。一个月后，那位编导又给她打来电话，这回说得更诚恳，意思是说电视台特别缺像她这样的“专家型”观众，请她一定要帮忙。从不拒绝别人的韩萍动了心，但她还很犹豫：“我这么胖，还不得把镜头给撑爆了啊？” 　　所有美食节目都想请她 　　她成了“救火队员” 　　导演出主意让她女儿替拍，韩萍这次答应了。第二天，韩萍到了电视台摄影棚，导演一看，这位大姐不仅没有想象中的那么胖，而且非常有亲和力。韩萍当场就完成了自己有生以来的第一次上镜，而电视台的工作人员们也大快朵颐，尝到了韩萍的手艺――“珍珠丸子”“垮炖鱼”…… 　　当时录制一开始，她很快就适应了“嘉宾主持”的角色，与主持人一唱一和。拍摄很顺利，录制每一期节目导演都没有喊停。但当喊停的时候，工作人员们便拿着筷子，端着碗，走到操作台前抢食韩萍做的菜。 　　有了点名气，一个出版社请韩萍出本教做饭的书，犹豫再三，学历不高的韩萍答应了，她的理由是――我得给孩子留一个做饭的“字典”，并在2006年6月出版了美食书《生活魔法师：韩萍教你下厨房》。这一年，在北京就有人想用她的名字开一家饭馆，以增加人气。 　　2006年7月，韩萍应邀去中央电视台参加《美味中国》节目。自接到通知的那一天起，韩萍的心里就直打鼓，这是面向全国播发的节目，万一有个疏忽把菜做砸了怎么办，自己年龄这么大了，万一记不住台词说错话了可如何是好。 　　幸好第二天一大早，邻居街坊不断来韩萍家，有给她加油的，