《饭店前厅与客房管理实务 》学习情境二客房预订作业.ppt

任务三：预订确认 对以上任务进行预订确认。并用传真机寄发《订房确认书》 任务四：预订资料的记录储存 记录并整理以上预订资料。 任务五：修改预订 天津xx公司销售代表打来电话，要求将原来预订的客房更改为2间标间和1间套房，抵店时间改为10月11日，预住2天，需要机场接机。 任务六 ：抵店准备 在全国性学术会议代表团和天津xx公司销售代表抵店前，前厅应该做好哪些客人抵店前准备工作。 任务一　工作准备 一、工作准备 （一）检查仪表仪容 （二）做好交接班 （三）整理环境 (四）备好报表、表格、收据 任务一　工作准备 二、知识准备 （一）掌握房价 1．标准价(Rack Rate)。 2．团队价(Group Rate)。 3．小包价(Package Plan Rate) 。 4．折扣价(Discount Rate) 。 5．商务合同价(Commercial Rate) 。 6．免费(Complimentary)。 7．白天租用价(Day Use Rate)。 另有淡季价(Low Season Rate)、旺季价(High Season Rate)、家庭租用价(Family PlanRate)、加床费(Rate for Extra Bed)等。 任务一　工作准备 （二）了解预订渠道 1．客房预订的直接渠道 2．客