选修14 生物技术在其他方面的应用 课件.pptVIP

【典例训练2】(2011·海南高考)许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题： (1)薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用________(鲜、干)薄荷叶作原料，其原因是_______________________。 (2)用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是______________，原理是__________________________。 (3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是_______。常用于分离油层和水层的器皿是_______。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是_______________，除去固体硫酸钠的常用方法是_______________。 【解题指南】 1.知识储备 (1)提取薄荷油的选材要求和依据； (2)不同方法提取薄荷油的原理、过程。 2.解题关键：理解萃取法和水蒸气蒸馏法在提取薄荷油中的操作细节。 【解析】(1)薄荷油易挥发，干燥过程中会使薄荷油挥发掉，因此选择鲜薄荷叶作为原料。 (2)薄荷油易溶于有机溶剂，因此萃取时所选用的溶剂必须是有机溶剂，如酒精或石油醚、乙醚、戊烷等。 (3)增加盐的浓度，可使分层更明显；分离油层和水层的器皿一般选用分液漏斗；无水硫酸钠是干燥剂，可以用来吸收油层中的水分；除去固体硫酸钠最简单的方法是过滤。 答案：(1)鲜 薄荷油易挥发，干燥过程中会使薄荷油挥发掉 (2)酒精或石油醚、乙醚、戊烷等 薄荷油易溶于有机溶剂 (3)增加盐的浓度，使分层更明显 分液漏斗 吸收油层中的水分 过滤 DNA 和蛋白质技术 1.DNA与蛋白质在不同NaCl溶液中溶解度不同 2 mol/L NaCl溶液 0.14 mol/L NaCl溶液 溶解规律 DNA 溶解 析出 蛋白质 部分发生 盐析沉淀 溶解 NaCl溶液从2 mol/L降低过程中，溶解度逐渐增大 2.比较细胞内DNA复制与体外DNA扩增(PCR) 项目 DNA复制 PCR扩增 不 同 点 场所 能量 酶 是否有 转录 特点 循环次数 细胞内 细胞外 ATP提供能量 不需ATP提供能量 解旋酶、DNA聚合酶 耐高温的TaqDNA聚合酶 伴有转录,产生引物 无转录,需加入两种引物 边解旋边复制, 半保留复制 体外迅速扩增 受生物体自身控制 30多次 项目 DNA复制 PCR扩增 不 同 点 缓冲液 设备 相 同 点 原料 复制原理 模板 引物 不需要 需要人为控制 无 严格控制温度变化 的温控设备 四种脱氧核苷酸 严格遵循碱基互补配对原则 DNA为模板 都需要与模板相结合的引物 3.分离DNA、PCR技术、分离蛋白质三者比较 分离DNA PCR技术 分离蛋白质 实验 原理 DNA在不同浓度NaCl溶液中溶解度不同，且不溶于冷酒精 利用DNA热变性原理体外扩增DNA 依据相对分子质量的大小不同来分离蛋白质 实验 过程 选取材料→破碎细胞释放DNA→除杂→DNA析出与鉴定 变性→复性→延伸 样品处理→凝胶色谱操作 实验 结果 获得较纯净的DNA 获得大量 DNA 相对分子质量不同的蛋白质得以分离 实验 意义 为DNA研究打下基础 解决了DNA研究中材料不足的问题 为蛋白质的研究和利用提供了原材料 【高考警示钟】 比较琼脂糖凝胶电泳和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 (1)从载体上看，利用琼脂糖凝胶作为载体的是琼脂糖凝胶电泳，利用SDS-聚丙烯酰胺凝胶作为载体的是SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳。 (2)从依据上看，利用了分子带电性质差异和分子大小的是琼脂糖凝胶电泳，仅利用了分子大小的是SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳。 (3)从优点上看，琼脂糖凝胶电泳操作简单，电泳速度快，样品不需处理，电泳图谱清晰，分辨率高，重复性好；SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳消除了净电荷对迁移率的影响，使电泳迁移率完全取决于分子的大小。 【互动探究】 (1)题(1)中变性、复性、延伸需要的温度分别是多少？ 提示：95 ℃左右、55 ℃左右、72 ℃左右。 分析：当温度上升到90 ℃以上时，双链DNA解聚为单链，称之为变性；当温度下降到50 ℃左右时，两种引物通过碱基互补配对与两条单链DNA结合；当温度上升到72 ℃左右时，溶液中的四种脱氧核苷酸在Taq DNA聚合酶的作用下，根据碱基互补配对原则合成新的DNA链，称为延伸。 (2)PCR一般要经过三十多次循环，从第二轮循环开始，上一次循环的产物也作为模板参与反应，由引物A延伸而成的DNA单链作为模板时将如何延伸？ 提示：与引物B结合进行DNA子链的延伸。 分析：当引物A延伸而成的单链作模板时，此单链引物端为5′端，因此与它互补的子链应从另一端开始合成，即由引物B结合延伸的子链。 1.用多倍体育种的方法培育三倍体无子西瓜，