2018-2019学年高中生物 第二章 细胞的化学组成 第2节 细胞中的生物大分子——糖类教案 苏教版必修1.docVIP

PAGE PAGE 1 第2节 细胞中的生物大分子（糖类） 教学目标 与知识点 1.概述糖类的种类和功能。 2.能正确使用有关的实验器具，鉴定生物组织中的糖类。 教学重点、 难点分析及 教法设计 【教学重点和难点】 1.糖类的种类和功能。 2.正确使用有关的实验器具，鉴定生物组织中的糖类。 【教学方法】问题引导与教师讲解结合 思考问题 1、糖类由哪些元素组成，可分成哪些种类？ 2、糖类对生物体的主要作用是什么？ 3、常见的还原糖有哪些？常见的非还原糖有哪些？还原糖可用什么试剂来鉴定？ 一次备课 二次备课 导入新课 教师利用多媒体呈现小麦、花生、大豆种子，以及面粉、花生油、豆制品。 师：结合刚才观察到的内容，联系自己的生活经验，请思考细胞中除了含有水和无机盐等无机分子外，还含有哪些生物大分子物质？ 生：淀粉、脂肪、蛋白质…… 推进新课 一、糖类的种类和功能（板书） 师：请说出你所知道的糖类名称及其来源？ 生甲：蔗糖——甘蔗、甜菜。 生乙：淀粉——小麦。 生丙：乳糖——动物乳汁。 …… 学生活动：阅读教材P17～P18糖类的种类和功能，思考糖类物质可分为哪几类？ 教师活动：投影显示下列表格后，组织学生讨论有关内容。 师：糖类包括哪几类？它们主要分布在哪里？ 生：糖类共分三类，单糖包括核糖、脱氧核糖和葡萄糖等；二糖包括麦芽糖、蔗糖、纤维二糖、乳糖等；多糖包括淀粉、纤维素和糖