T541涂料在黄酒发酵罐内壁防腐中应用.docVIP

T541涂料在黄酒发酵罐内壁防腐中应用 　　摘要：为满足对黄酒增长的需求，黄酒企业采用不锈钢制造的发酵罐酿酒，但是不锈钢的造价昂贵。企业为了减少投资，使用碳钢作为发酵罐的基体，内壁喷涂有机涂料来免受黄酒的酸性腐蚀。T-541涂料通过联合组织鉴定，被认为可在碳钢发酵罐内进行使用。本文先介绍了T-541涂料的主要性能以及T-541涂料在发酵罐内壁进行防腐施工的工艺，同时还通过防腐对比实验介绍了T-541涂料的防腐蚀效果。最后指出了T-541涂料发酵罐在使用中的注意事项，对防腐涂层更好的应用起了一定的指导意义。 　　关键词：黄酒；发酵罐；T-541涂料；工艺 　　中图分类号:TS262.5 文献标识码:A 　　黄酒是一种营养丰富的酿造酒，其性温和、酒精度低、刺激较小，除含有大量易被人体所消化吸收的糖类、甘油、有机酸以及多种维生素外，还含有丰富的氨基酸，其含量在众酿造酒中算最多的，以上成分使用黄酒具有其特有的色香味，深受广大消费者的欢迎。在黄酒传统的酿造方法中一般使用陶质的缸、坛发酵，但因陶质的设备容积小，总的占地面积大、不易管理等缺点，因此为了满足日益增长的消费需求，新的工艺中几乎都采用大型的发酵罐。 　　食品行业的安全是关系到民生的大问题，黄酒亦是如此。生产黄酒所使用的发酵罐，其卫生要求都比较高，一般都采用不锈钢制造，经表面处理，酸洗钝化后，质量比较可靠，但使用不锈钢制造的发酵罐价格昂贵。采用碳钢作基体，衬玻璃钢，使用寿命短，需经常维修，影响生产和产品质量。因此为减少投资，国内外很多制酒企业使用碳钢作为发酵罐的基体，在发酵罐内壁用生漆或树脂等涂料防止黄酒的酸性腐蚀。最先成功使用的是德国，只是进口涂料的价格仅次于使用不锈钢的价格，因此，研制出高质量、低成本的防腐涂料是解决问题的关键。 　　1989年北京航空材料研究所成功研制出大型食品容器内壁涂料T-154，并于1990年初通过多部委联合组织的技术鉴定，T-154涂料被认为可替代同类的进口涂料喷涂酒碳钢发酵罐进行使用。自20世纪90年代末，国产新型涂料T-541涂料推广使用以来，黄酒企业改造发酵罐，广泛使用了T-541涂料，用它制造的罐体整个造价不足不锈钢罐的二分之一，推广应用后经济效益、社会效益十分显著，为国家节省了大量的投资和外汇，如此良好的使用情况跟该涂料的优秀性能是分不开的。控制黄酒发酵罐的内壁不受黄酒介质的腐蚀，同时防止防腐材料对黄酒的污染是黄酒酿造过程中重要的问题，T-541大型食品内壁涂料经过在全国众多家黄酒生产公司十多年的实际应用，证明能有效防止黄酒发酵罐腐蚀且不影响黄酒的质量。 　　1 T-541涂料主要性能简介 　　T-541涂料是一种无溶剂、双组分的环氧涂料，它是由高性能固化剂、颜料以及环氧树脂组合而成的。其主要特点有1. 涂膜层表面光亮致密整洁无微孔，酷似搪瓷，防护性能好，易清洗，使用寿命长；2. 涂膜层符合卫生标准，浸泡的水溶液符合饮用水标准，对黄酒气味与口味均无影响；3. 涂膜层耐各种浓度的强碱、盐水、各种油类和稀酸；4.涂膜层耐冷热，在-20℃～120℃冷热冲击下，不会出现起泡、分层、龟裂等现象。其主要应用在1.碳钢、不锈钢、铝等金属表面以及水泥表面进行涂装；2.应用于各种酒类、饮料及饮用水、食用油等食品行业的发酵罐的内壁。 　　2 T-541涂料使用技术要求 　　根据标准条文GB/T8923-88 涂装前钢材表面锈蚀等级和除锈等级、Q/6S828-1996 T-541大型食品容器内壁涂料、Q/AJ7801-88 喷涂技术标准进行施工等进行各方面使用的探讨，制定出了T-541涂料在金属表面的涂覆与修补使用中的具体技术要求。 　　2.1 施工条件的要求 　　在喷涂施工前，应先通过安装单位确认安装已安工，不再有可能进行损坏内壁涂层的施工。同时，发酵罐内壁表面以及焊缝上没有焊渣及飞溅物，将焊缝打磨成圆滑过度，试压合格后涂层施工。施工中环境温度控制在20℃左右，冬季施工时罐体外壁必须先用聚氨酯保温，同时采取加热措施，使罐内温度提升到15℃以上再进行施工。 　　使用机械喷砂进行金属表面除锈处理，其标准应达到GB8923规定的Sa2.5～Sa3级标准，金属表面无可见的杂物及油漆等附着。磨料可采用粒径为毫米级的钢砂，也可采用别的可满足除锈和粗糙度要求的磨料。用吸尘器对喷射处理后的金属表面进行除尘。除锈完后进行检查验收，待验收合格后方能进入下道工序的施工。 　　2.2 T-541涂料施工方法 　　使用机械喷涂施工，喷涂设备为双组份高压无气喷涂机。T-541涂料分为A、B两组分，以体积比为1:0.8进行配料，喷涂时将配料加热至70℃左右，用泵循环打循环预热输料管及泵半小时，在试喷正常后即可正式喷涂。 　　2.2.1喷涂工艺 　　(1)