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TAFE接待业管理专业教学体系在中国可移植性 　　摘要:中外合作办学已走过二十多年的历史。对合作办学的效果、合作中国外先进的教学模式及体系在我国的可移植性进行检视、总结、反思,为下一步工作提供建议,具有非常重要的意义。澳大利亚是我国最大的教育合作方,其所开展合作项目的数量位居与我国合作国家的首位。取中澳合作酒店管理专业为例进行研究,得出结论,并提出改进对策。 　　关键词:TAFE;接待业管理专业;教学体系;可移植性 　　作者简介:匡红云(1975-),女,江西吉安人,上海第二工业大学国际交流学院讲师,旅游管理专业硕士,研究方向为旅游教育、旅游企业人力资源管理。 　　基金项目:本文系2008年上海高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金项目“中外酒店管理专业人才培养方式比较研究”(编号:egd08026)成果之一。 　　中图分类号:G710文献标识码:A文章编号:1001-7518(2010)23-0042-03 　　 　　我国的中外合作办学已走过二十多年的历史,当初进行合作的初衷和目的是, “以让出我国教育服务市场换取优质教育资源和办学、教学以及学校管理的软件,最终提高我国教育的国际竞争力,满足人民群众不断增长的教育需求.实现跨越式发展。”[1]二十多年过去了,这些合作项目的效果是否达到了初衷,合作中出现了什么问题,如何促进合作项目更有效的发挥作用。基于这个视角之上,本文选取教学体系这一重要教育资源作为研究切入点,对中澳合作项目中,澳方优秀资源被应用和移植的情况进行检视,并提出观点和建议,以期对中外合作办学项目提供有益的借鉴。澳大利亚是我国最大的合作办学外方合作方,其所开展合作项目的数量在所有国家中所占份额最大。[2]中澳合作项目在专业方面以工商管理类为主,比例占到约60%。[3]基于以上原因本文选取澳洲TAFE接待业管理专业为对象进行研究。 　　 　　一、澳洲TAFE教育体系的优点 　　 　　“TAFE”(Technical and Further Education)即技术与继续教育,产生于上世纪70年代, 目前已经成为澳大利亚教育体系的重要支柱, 形成了一种在国家框架体系下以产业为推动力量, 政府、行业与学校相结合的,以客户(学生)为中心, 与中学和高等学府进行有效衔接,相对独立、多层次综合性职业教育培训体系。其独特的优势体现在教学主客体的选择、教学计划和课程设置、与就业及职业资格相衔接等方面: 　　(一)教学主体和客体的选择 　　TAFE对于作为教学主体的教师素质要求很高,必须具备5年以上的职业工作经历和现场操作技能经验,并具有人际沟通能力及基本教学技能。但对于是否有本科及以上学历要求则相对宽松,只要求专职教师拥有大学或教师认证体系中的四级以上资格证书。重能力、轻文凭的选材标准与TAFE的办学目标相适应,使得TAFE拥有优秀的师资人才。 　　TAFE推崇终身教育的理念。作为教学客体的TAFE学员来自全民,高中、大学毕业生及社会从业人员均可在TAFE学院注册学习相应的职业课程。参与学习者的目的主要是“学习技能,获得职业资格证书”以帮助就业。 　　(二)教学计划及课程设置 　　TAFE每个专业的教学计划的制定和专业课程的开发,每类证书、文凭需要开设的课程的科目、数量及难易程度,都被包括在TAFE培训包里。这些培训包的内容的制作经历这样的过程:澳政府根据社会经济发展的需要提出任务并配套经费,由相应领域内有资质的专业机构和行业专家、学者进行系统性开发:行业组织先确定某个职业岗位所需的技能及各关键能力项目,据此确立关键能力课程,再由行业专家、学者转换成为某门具体课程,最后由国家职业资格证书主管部门审核批准并发布实施。[4]TAFE课程注重能力培养,没有理论体系与实践体系之分。对于专业理论,只要求学生了解必要的基础知识而不必深入研究。这种基于行业需要和能力本位的课程内容具有极强的实用性,也成为TAFE模式的突出优点。 　　(三)学员就业及资格证书 　　澳大利亚国家规定职业资格证书是就业上岗的必备条件。TAFE学院的学历文凭对应明确的岗位职业资格证书,学生从TAFE学院毕业后即被认为已达到了相应岗位的具体要求,可直接上岗,而不再需要其他就业准备或培训。这就为学员节约了巨大的时间和机会成本,提高了TAFE品牌的吸引力。 　　澳大利亚资格框架(AQF:Australia Qualification Framework)为各种类型教育、培训、资格提供一个认可及转换框架。从以下表1看出,AQF使职业教育与中学教育、高等教育相衔接。高中毕业生进入TAFE学院时,其在高中所得的职业课程的学分得到承认,可直接进入后续的课程学习。TAFE学院毕业生考入大学后,其在TAFE学院的课程全部或部分得到承认,学生在学习到