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从“科学”角度教科普作品 　　科普作品是一种以向大众普及科学知识为主要目的的作品，其内容必须合乎科学，引用的资料必须可靠，数据必须准确。一句话，作品必须有科学性。在初中语文教材里，科普作品很多，有的一册教材就有六分之一的科普作品，但是，长期以来，我们一直沿袭着将科普作品当成一般说明文来阅读和教学的习惯，在阅读和教学过程中，总是将它肢解成说明对象、说明顺序、说明方法和说明语言这几个板块。以《花儿为什么这样红》为例，我们翻阅与之相关的教辅用书、教学设计等资料，本文的教学目标大多设定为“了解花红的原因，理解本文阐明的事理；把握文章的说明顺序和说明方法；品味文章生动准确的语言”等几个部分，硬生生的将这篇花儿一般绚丽夺目、摇曳多姿的科普作品模式化为“纯粹”的干巴巴的说明文来解读了。 　　那么，我们可否换个角度，回到作者的写作现场，从选材、结构、语言等方面去探究科普作品本来的特质，这样我们就会有新的理解和发现，就会找到新的教学思路。下面，将以《花儿为什么这样红》为例来解读如何从“科学”角度教学科普作品。 　　一、选材体现代表性 　　要说清花儿颜色形成的原因可繁可简，可多可少，贾祖璋先生在材料的选择和使用上巧妙地删繁就简，取主去次，在严格确定的科学事实面前，不以偏概全、不虚伪谬误，而是实事求是，选材涵盖面广，代表性强。我们在教学时，可以引导学生顺着作者的视线，提纲挈领，从内部原因和外部因素两方面弄清楚作者对材料的精心选择。 　　作者在解释“花儿为什么这样红”的物质基础、物理学原理、生理需要、进化观点、自然选择五个方面原因时，选材基本是由普遍到个别、由一般到特殊。如在用生理需要来解释花色成因时，作者通过大、小前提和结论三部分组成了一个演绎推理过程： 　　大前提：光波长短不同，产生的热效应也不同：红、橙、黄光波长，热效应大；蓝、紫光波短，热效应小。 　　小前提：花的组织，尤其是花瓣，一般都比较柔嫩。野生状态中，在阳光强烈的地方，红、橙、黄花反射了热效应大的长光波，不致引起灼伤，有保护的作用。在树林下、草丛间阳光较弱的地方，蓝花反射短光波，吸收微弱的热效应大的长光波，对它的生理作用有利。 　　结论：花因此呈现了各种颜色。 　　其它几个部分，我们也都可以看到作者类似的举例的严谨，以及严密的说明过程。 　　作者从人工选择角度解释“花儿为什么这样红”时，则是先举出个别或特殊的例子，再概括出共同的特点或本质，其目的在于透过现象认识本质，通过特殊揭示一般。如果作者只举一个例子，这就是“孤例”了，可能是偏颇的。事例要有效，就既要有普遍的代表性、要有广泛的涵盖面，同时又要鲜明突出。正因为如此，作者在事例的选用上费了好一番心力。第一个例子说的是，牡丹花在北宋中叶，仅仅用了几十年的工夫，就培育了“多叶、千叶（重瓣）、楼子（花心突起）、并蒂等（各种）不同的姿态”，“由粉红创造出深红、肉红、紫色、墨紫、黄色、白色”等多种多样的色彩。这个例子就佐证了后文中“在较短时间内取得显著成果”的结论。接着举了第二个例子，如果第二个例子还是中国古代的，就没有多大涵盖面，可能给读者一种印象，这种情况只是在中国古代出现过。所以第二个例子举的是墨西哥的大丽花，“大丽花原产墨西哥，只有8个红色花瓣。人工栽培的历史仅二三百年，却已有上千种形状、颜色不同的品种。”句中“仅”和“却”强调了大丽花栽培的时间之短，见效之快。以上这两个例子，作者感觉还不具代表性，涵盖面还不够，因为上面的例子说的是不同颜色的，那同一种颜色深浅不同又如何呢？于是，作者举了虞美人的例子。“19世纪末，美国的著名园艺育种专家蒲班克，发现一株花瓣上好似有一层烟雾的虞美人，特意培养，到20世纪初，便育成了各种深浅不同的蓝色虞美人，为花卉园艺增添了新的品质。”一个“便”字，更突出了时间之短，说明了人工选择的成效是十分显著的。 　　这三个例子的精彩之处在于：时间上有古代的、有现代的，地点上有中国的、有外国的，色彩上有颜色不同的、有同一颜色但深浅不一的，涵盖面广、代表性强。三个例子的运用，可以看出作者在材料的选择和使用时的苦心孤?和严谨求真的科学精神。 　　科学认识是一个由个别到一般，又由一般到个别的反复过程，作者如此选材，一方面是说明内容的需要，让说明更有说服力和科学性，另一方面也使得文章的结构不至于单调而富有变化。作者在选择材料过程中的匠心由此也可见一斑。科技作品的阅读对象主要是不熟悉该学科的非专业人士，这就要求在选材上既要有专业性，同时又要深入浅出，选择有代表性的例子，这样才能真正起到科学普及的目的。 　　二、结构体现贯通性 　　花朵呈现各种颜色原因是多方面的，如何把抽象的科学知识说明得具体而易懂，作者在行文时破费思量，我们在教学时也要抓住主线。 　　纵观全文，作者以“花儿为什么这样红”为题，又以