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有用与无用价值取向 　　摘要：通过观摩2015年江苏省初中化学“优质课”比赛，对“爱护水资源”及“水的净化”2个课题的教学内容与化学要素进行了分析，并分别列举了精彩的比赛教学片段，对“有用”与“无用”的教学价值取向进行了深度思考。 　　关键词：爱护水资源；水的净化；“有用”与“无用”；学科素养；价值取向 　　文章编号：1005?C6629（2016）5?C0038?C03 中图分类号：G633.8 文献标识码：B 　　1 问题的提出 　　2015年江苏省初中化学“优质课”评选活动在盐城市阜宁县落下了帷幕，由省教研室确定的3个课题中（人教版），有两个是与“水”相关的，分别是“爱护水资源”和“水的净化”。比赛前，不少教师认为这两个课题的内容基本都属于一般性了解而已，在中考中处于无足轻重的地位，属于“无用”的课题范畴；加之内容简单浅显且在不断变化之中，知识体系不够清晰，与前后章节之间联系不紧、逻辑性也不强。因此在平时的教学处理中总是泛泛而谈、味如鸡肋，不去深究、细化，极少有教师用此课题开设公开课，更不用说优质课比赛，可以说是“理论层面重视、实践教学忽视、开课选题回避”。但笔者认为，本次比赛用它们作为省级优质课比赛的部分课题，从某种意义上说，既是公开课、研究课内容缺失的弥补，也是理论研究和实践探索的一种尝试，更是提升学生学科素养的示范引领，可以说具有多元的价值取向。 　　2 教学内容分析及教学片段举隅 　　2.1 教学内容分析 　　（1）3种教材版本教学内容编排的对比。当下的化学教材在“一标多本”的情况下，呈现了“百花齐放”的局面，江苏地域使用的教材以人教版、沪教版为主，教师同时也会参照鲁教版中的部分内容，融入教学之中。“爱护水资源”与“水的净化”在上述3种版本的教材中编排如表1： 　　（2）人教版教材的编排思路分析。在人教版义务教育化学教科书中，“爱护水资源”的编写是以淡水资源的匮乏为线索，选取了部分数据、图片等相关内容组成教学材料，联系社会实际，从海水的成分、淡水资源的分布入手，引领学生进行“为什么要爱护水资源”以及“如何爱护水资源”等问题的学习与思考，探讨污水处理的流程与方法。“水的净化”主要围绕净化水的重要操作?D?D过滤以及过滤材料和仪器的替代品而展开，同时还补充了活性炭净水、蒸馏净水的实验，并从学生熟悉的身边物质与现象入手，增设了硬水与软水的鉴别及硬水软化的实验方法等内容，引导学生发现问题、展开探究以获得知识和经验，从而理解并掌握吸附、沉淀、过滤和蒸馏等净化水的常用方法。 　　（3）教材的化学内容要素分析。这两节的内容与教材的其他各章节以基本概念、基本理论或元素化合物的性质为线索的教学体系相比较，教师可能会认为教材中的学科知识完全是常识性的介绍，知识点浅显易懂，缺少足够的学科思维含量，缺少可供学生思考的问题，学生自学完全能够掌握，多数教师不经意之中将这两节内容上成“科普课”，不可避免地存在简单处理、忽略不讲或难以深入的现象。实际上如此的教学处理是失当、失策的，生活中与化学相关的知识、内容种类繁多、成分复杂，如何选择、组织这些内容？怎样才能有效地组织这些材料进行教学？如何妥善处理“化学学科的逻辑知识体系”与“日常生活问题解决”两者的内在关系，成为这部分教学设计中最棘手的问题。 　　“熟悉的和相近的教材，本身并不能引起思维或使思维做出反应，只有用它们来理解陌生的和相远的教材时，才是有用的”[1]。这两节内容似乎不用讲解学生都懂，但实际并非如此，学生往往知道的只是生活常识而不是其中的科学原理。教学目标应该是通过认识水是宝贵的自然资源和三废处理的必要性来理解水对生命活动的重大意义，并形成保护水资源和节约用水的意识，将学生已有的普及性生活常识向化学学科知识转变，感受并欣赏化学对改善个人生活和促进社会发展的积极作用，关注与化学有关的社会问题，初步形成主动参与社会决策的意识；逐步树立珍惜资源、爱护环境、合理化使用化学物质的观念，“具备适应未来生存和发展所必需的科学素养”[2]。“爱护水资源”的教学内容要素中，包含“为什么要爱护水资源”、“怎样爱护水资源”、“如何从身边的小事做起”这样3个问题，与学生的生活和社会实际进行密切联系，让学生深切感受到淡水资源的匮乏，不断强化和升华学生的情感、态度、价值观。“水的净化”的教学主线是“为什么要净化？”、“如何净化？”，其暗线是认识自然界中的水多为混合物、过滤的操作、煮沸或蒸馏的作用，以及活性炭的吸附等。 　　只有知道教材每章节内容在整个体系中的地位及作用，才能弄清楚用它来教什么、有哪些特征，对提升学生的学科素养有何作用。这也许是今天江苏省教研室用这两个课题作为省级“优质课”比赛的原因之一，以便于我们更好地研究教材、理解教材和应用教材，以比赛带动研究、以比赛促进推广，从学科