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中国生猪产业链收益额度的影响因素研究 　　摘要：本研究报告通过概览中国生猪产业链方面的研究文献，结合产业链方面的理论，根据中国生猪产业链的实际情况，分别从“饲料价格、猪肉产出率、调控稳定性、合作多样性”的角度对中国生猪产业链收益额度的过程进行研究。参照李克特测量量表，编制调查问卷三百份，发送给生猪产业链上的工作人员进行调查研究。运用数据统计分析软件对调查数据进行定量分析，最后运用演绎逻辑推理的方式得出研究结果。本研究报告得出：“饲料价格、猪肉产出率、调控稳定性、合作多样性”都对“中国生猪产业链收益额度”具有明显的影响作用。 　　关键词：生猪 产业链 生猪产业链整合 　　1.绪论 　　中国是当今世界最大的猪肉生产与消费大国之一，这与中国庞大的人口数量息息相关。通过官方资料的数据比较，可以做出以上判断。这些数据主要来源于以下文献：《中国统计年检》数据显示，从1972年起至今，中国猪肉产量一直 　　位居世界第一，占全球猪肉份额高达50% 。2006年全球生猪存栏量、肉猪屠宰量和猪肉产量分别为9.27亿头、14.68亿头和9484万吨，这一年中国大陆地区生猪存栏量、肉猪屠宰量和猪肉产量则分别高达4.94亿头、6.81亿头和5197.2万吨，占全球同类指标的份额分别为53.29%，46.38%和54.4%，我们在思考问题的时候可以参考以上数据进行详细的分析，这样可以做到有的放矢。在中国这二十多年的发展过程中，生猪产业取得了长足发展，生猪产量大幅上升，2006年中国猪肉总产量高达5197万吨，是1980年同期的4.3倍，占中国肉类总产量的64%。中国猪肉产量占世界猪肉的生产份额由1980年的22.67%上升到目前的54.4%。生猪产业是中国最重要的畜牧业之一，在中国养殖经营范围最广、涉及从业农户最多。据2005年的统计数据显示，中国当时有38.5%的农户从事生猪饲养，人均养猪收入约200元人民币左右。养殖业收入一直占农村居民人均纯收入的8%～10%，是农民收入的重要来源之一。生猪产业对中国农村经济的发展起着非常显著的作用，是农民提高家庭收入的重要可以操作的商业模式之一。 　　2.文献概览 　　2.1“饲料价格、猪肉产出率、调控稳定性、合作多样性”与“中国生猪肉产业链收益额度”之间的关系。 　　刘刚（2007）研究了产业链的知识转移与创新结构问题，给出了基于产业链的知识转移与创新结构模型。吴金明（2006）研究了产业链、产业配套半径与企业自生能力，指出产业链有内涵的复杂性、供求关系与价值的传递性、路径选择的效率性、起讫点的一致性四个显著特性和吸引投资、聚集企业，发挥比较优势、打造竞争能力，增强抗风险能力、稳定经济三大基本功能。刘刚（2007）指出产业链的培育，主要表现在产业的配套类型和配套半径上，并将产业配套分为省内、国内和国际配套三种类型，相应形成了省内、国内和国际三类配套半径。 　　这十多年以来，中国中大型养猪场发展较快。于爱芝（2005），李桦（2006）、郑少锋（2008）、王艳花（2011）等从养殖成本构成和生猪饲养效率角度，分别对不同规模的生猪养殖方式进行了实证研究，认为这些农户散养、专业户饲养和国营集体大规模化饲养等养殖方式各有利弊，应因地制宜的进行推广。张晓辉（2003）、李桦（2006），郑少锋（2008），郭亚军（2011）通过对中国近年来生猪产业的结构、成本、效益、饲料用途等状况一系列分析研究，一致认为中国生猪生产在向规模化发展过程中，综合效益最高、最适宜的是中等养殖规模。而卢凤君（2003）、刘晓峰（2004）、彭涛（2007）、卢凤林（2009）则是从养殖方式的角度出发，分析了传统养殖、过渡养殖、现代养殖、生态养殖和健康养殖“五类”生猪养殖的内涵和特征，在此基础上，指明健康养殖是未来的发展方向，提出促进传统养殖、过渡养殖和现代养殖向健康养殖演化的主要方式。从行业发展与规划的宏观角度，探讨中国生猪产业链的发展现状、趋势与整合路线。卢凤君（2003）为代表的中国农业大学团队，从消费需求、投资模式、战略品牌、利益连接、合作战略等多个角度对中国中高档猪肉产业链的发展进行了深刻细致的研究。卢凤君（2003）指出随着人们食品安全意识增强以及市场进入门槛提高，普通猪肉产业链供应模式已经不适应需求。为了追求自身的利益，进入中高档猪肉产业链的各主体一体化投资行为已成趋势。具体来说，以大型猪肉加工贸易企业为核心、适度规模的养猪场为养殖基地、超市或专卖店为销售商、中高收入的理性消费者为目标客户的供应链组织，是高档猪肉有效供给的理想组织模式。从政策、理念、技术、组织等方面，在生猪产业中导入供应链管理是加快中国优质猪肉生产的有效途径。而养猪场开展健康养殖则是根本保证。同时一方面猪肉供应链节点企业间形成稳定的战略合作关系和