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我国中小型食品加工企业存在的问题及对策 　　[摘要]随着人们生活水平的提高，对食品的需求也不断增加，从而推动了中小型食品加工企业的发展。但是目前我国中小型食品加工企业存在许多问题，对食品的安全生产和质量产生威胁，严重影响人们的健康，因此，加大对我国中小型食品加工企业的研究，有效地解决存在的问题成为食品行业亟待解决的问题。文章主要概述我国中小型食品加工企业的现状，分析中小型食品加工企业存在的主要问题，最后提出解决问题的对策，以期保证中小型食品加工企业的健康持久发展。 　　[关键词]中小型企业；食品加工企业；食品生产；解决对策 　　[DOI]1013939/jcnkizgsc201550230 　　随着中小型食品加工企业的迅速发展，面临着极大的机遇和挑战，在实际生产过程中存在许多问题，对食品安全质量造成严重影响，加上市场经济下企业之间的激烈竞争，保证中小型食品加工企业的安全生产有利于提高企业的竞争力，促进我国经济的增长。 　　1我国中小型食品加工企业概述 　　11国内外中小型食品加工企业的发展现状 　　近年来我国食品加工业的迅速发展，其创造的经济价值已经超过了工业的经济，在食品加工业中中小型企业占据重要地位，充分发挥了经济支柱产业的效用，在食品加工过程中引进的先进科学技术也促进了科学技术的进步，但在发展的过程中也面临着巨大的挑战，据相关调查显示，国外的中小型食品加工企业