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农业技术推广模式创新对食用菌安全供给影响 　　摘要：农业技术推广是农业科技成果转化为现实生产力的桥梁和纽带。在对大邑县食用菌产业进行调查的基础上，运用对比分析、描述性统计等方法分析了影响大邑县食用菌安全供给的因素，论述了农业技术推广３种创新模式：“政府＋企业”、“政府＋高校＋企业”、“企业＋协会＋农户”对大邑县食用菌安全供给的影响，并提出了相关的政策建议。 　　关键词：技术推广模式；创新；食用菌；安全供给 　　中图分类号：Ｆ３２４．３；Ｓ６４６ 文献标识码：Ａ 文章编号：0439－８114（２０11）19－4096-04 　　 　　Influence of Agricultural Technology Extension Pattern’s Innovation on Safe Supply of Agricultural Products 　　――Ａ Ｃａｓｅ Ｓｔｕｄｙ ｏｎ Ｅｄｉｂｌｅ Ｆｕｎｇｉ ｉｎ Ｄａｙｉ Ｃｏｕｎｔｙ ｏｆ Ｃｈｅｎｇｄｕ 　　 　　ＺＨＡＮＧ Ｊｉ－ｑｉｕａ，ＲＥＮ Ｄａ－ｔｉｎｇｂ 　　 （ａ． Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｅｃｏｎｏｍｉｃｓ ａｎｄ Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ， Ｃｈｅｎｇｄｕ ６１１１３４， Ｃｈｉｎａ； 　　 ｂ． Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｐｏｌｉｔｉｃｓ ａｎｄ Ｌａｗ， Ｓｉｃｈｕａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｙａ＇ａｎ ６２５０１４， Ｓｉｃｈｕａｎ， Ｃｈｉｎａ） 　　 　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｅｘｔｅｎｓｉｏｎ ｉｓ ｔｈｅ ｂｒｉｄｇｅ ａｎｄ ｌｉｎｋ ｗｈｉｃｈ ｃａｎ ｍａｋｅ ｔｈｅ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ａｃｈｉｅｖｅｍｅｎｔｓ ｔｒａｎｓｆｏｒｍ ｉｎｔｏ ｒｅａｌ ｐｒｏｄｕｃｔｉｖｉｔｙ． Ｂａｓｅｄ ｏｎ ｔｈｅ ｒｅｓｅａｒｃｈ ｏｆ ｅｄｉｂｌｅ ｆｕｎｇｉ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｉｎ Ｄａｙｉ cｏｕｎｔｙ， ｆａｃｔｏｒｓ ａｆｆｅｃｔｉｎｇ ｔｈｅ safe supply ｏｆ ｅｄｉｂｌｅ ｆｕｎｇｉ ｗｅｒｅ ａｎａｌｙｚｅｄ ｂｙ ｕｓｉｎｇ ｔｈｅ ｍｅｔｈｏｄｓ ｏｆ ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅ ａｎａｌｙｓｉｓ ａｎｄ ｄｅｓｃｒｉｐｔｉｖｅ ｓｔａｔｉｓｔｉｃｓ． Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｔｈｒｅｅ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｅｘｔｅｎｓｉｏｎ ｐａｔｔｅｒｎｓ ｓｕｃｈ ａｓ “ｇｏｖｅｒｎｍｅｎｔ ＋ ｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅ”， “ｇｏｖｅｒｎｍｅｎｔ ＋ ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ＋ ｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅ” ａｎｄ “ｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅ ＋ ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ ＋ ｆａｒｍｅｒ” ｏｎ ｅｄｉｂｌｅ ｆｕｎｇｉ’ｓ safe supply ｉｎ Ｄａｙｉ cｏｕｎｔｙ ｗｅｒｅ ｄｉｓｃｕｓｓｅｄ． Ｐｏｌｉｃｙ ｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓ ｗｅｒｅ ａｌｓｏ ｐｕｔ ｆｏｒｗａｒｄ． 　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｅｘｔｅｎｓｉｏｎ ｐａｔｔｅｒｎ； innovation； ｅｄｉｂｌｅ ｆｕｎｇｕｓ； safe supply 　　 　　随着社会的进步和国民生活水平的提高，人们对食品的需求不再以温饱为首要条件，更多的是考虑食品安全以及营养要素合理搭配［１］。食用菌是人们日常生活中摄取蛋白质的重要来源之一。目前，食用菌新栽培的种类和深加工产品不断地出现，产量不断地增加，出口的前景广阔，创汇金额不断提高［２］。因此，食用菌产业的健康、良好发展，对食用菌质量和数量的安全供给有着重要的作用。而食用菌产业的发展，离不开农业科技创新，农业技术推广体系作为农业科技创新的一个重要环节，对食用菌的发展起着重要作用。农业技术推广是农业现代化的基础，是农业科技成果转化为现实生产力的桥梁和纽带，是维持农业产业健康发展的一个重要环节。而农业技术推广模式的创新是推动农业技术推广前进的动力。鉴于此，本研究试图研究农业技术推广模式创新对食用菌数量安全供给的影响。 　　１文献回顾 　　我国学者对农业技术推广模式存在的问题进行了广泛而深入的研究。智华勇等［３］认为农业技术推广体系作为农业科技创新的一个重要环节存在推广体系断层和推广力度不够等问题，改革迫在眉睫。丁振京等［４］研究表明，政府的农业技术推广体制转轨滞后，推广主体间缺乏有效的协调和沟通，重科研、轻推广，重产品、轻产业是我国农业技术推广存在的主要问题。叶少平等［５］指出，我国农业技术推广体系存在科研与推广联系不紧密、新技术的开发与研究往往缺乏针对性、实用性和成果转化率低等问题，必须进行改革