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多媒体技术在酒店财务管理课程教学中设计思路 　　［摘要］ 多媒体技术作为一种新兴的、先进的教学模式被广泛引进课堂，多媒体教学相对于传统教学手段，既有显著优势也存在不足，多媒体技术运用的量与度直接影响教学效果。本文结合酒店财务管理的8个模块,探讨多媒体技术在课程教学中的设计思路。 　　［关键词］ 多媒体教学； 酒店财务管理教学； 教学设计 　　doi : 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2011 . 22. 050 　　［中图分类号］G648.2 ［文献标识码］A ［文章编号］1673 - 0194（2011）22- 0088- 02 　　 　　随着科学技术的不断发展，教学设备、教学手段得到极大的改进，现代教学要求越来越多地使用现代信息技术辅助教学手段。多媒体技术作为一种新兴的、先进的教学模式被广泛引进课堂。多媒体技术的运用从根本上改变了酒店财务管理课程传统教学中的教师、教材、学生三点一线的格局，学生面对的不再是单一枯燥乏味的文字教材和粉笔加黑板的繁杂数字与计算，呈现在学生面前的是具有丰富的图像、动画、视频、声音、文字的多媒体课件、视听组合的多媒体教学环境与手段，使得传统教法中抽象的书本知识转化为学生易于接受的立体多元组合形式，使得教学过程与教学效果达到最优化状态。学生在整个学习过程中，充分利用视觉与听觉功能，对大脑产生多重刺激作用，从而显著提高学习效果。 　　1多媒体技术在课程中运用的优缺点 　　酒店财务管理是一门跨学科跨专业的课程，内容涉及经济管理、会计、税法、经济法规、金融、证券、数学、统计等相关学科的知识，具有综合性、系统性和可实践性的特点。多媒体技术在该课程中的运用优势体现在以下几个方面： 　　（1） 有利于学生对课程中的概念、公式的理解与掌握，增强学生的学习的兴趣。 　　（2） 可大量扩充教学内容，开阔学生的视野，将财务管理的前沿研究内容引入课堂教学。 　　（3） 能节约上课时间，增加课堂上的教学信息量，提高课堂教学效率。 　　（4） 方便引入案例教学，有助于培养学生分析问题、解决问题的能力。 　　虽然多媒体技术在课程教学中存在上述优点，但如果运用不当或过度，往往又会导致学生注意力分散、难以建立知识体系框架、缺乏时间思考问题和师生交流互动减少等问题。因此，多媒体技术能否适度、合理运用直接影响到课程的教学效果。本文结合酒店财务管理课程的８个模块，探讨多媒体技术在该课程教学中的设计思路。 　　2多媒体技术在课程教学中的设计思路 　　2.１酒店财务管理基础 　　良好的开端对整门课程的学习至关重要，因此，此模块中对教育技术的应用较多，旨在激发学生的学习兴趣，消除学生内心潜在的畏难情绪。 　　（１） 通过文字案例引入，为学生创设学生情境，让学生思考“酒店需要处理的财务关系有哪些”。在学生表述他们想法的基础上，用剪贴画配合动画效果将上述文字案例进行情境重放，使学生对酒店相关利益方形成一定的直观的印象，并进一步分析各方相互之间的关系。 　　（２） 利用图片、图表、动画将抽象的财务活动、财务关系进行演示，让学生对财务管理的本质――财务活动和财务关系产生形象的认识。 　　（３） 用简化的现金流量图展示两个投资方案，两个投资方案投入资金相同，回收的资金也相同，但回收的年份不同，让学生思考“哪个方案更优”。在学生做出选择后，再假设在现金流量发生变化的情况下，又做何选择（两个投资方案投入资金相同，回收的资金时间和金额都不同，Ａ方案回收资金较少但时间较短，Ｂ方案回收资金多，但时间较长）。此时，学生意见出现分歧，有些学生会选择回报高的Ｂ方案，有些学生会选择回收快、风险小的Ａ方案，询问各自选择的原因，从而得出“目标不同，决策也不同”的结论，引入知识点“财务管理目标”，为后续模块的学习打下基础。 　　（４） 利用经济型酒店的图片、视频（通过Ｗｉｎｄｏｗｓ Ｍｅｄｉａ Ｐｌａｙer控件实现边播放边控制的效果）、世界主要酒店管理集团旗下的经济型酒店品牌的图表对经济型酒店进行介绍，让学生对经济型酒店及其运营模式形成初步的了解。此后让学生分析近年来国内经济型酒店高速发展的原因，以此引出“酒店财务管理环境”的知识点。 　　2.２酒店筹资管理 　　此模块为整门课程的重点和难点，包括：资金需要量预测、资金时间价值及其应用、酒店筹资分析与决策。 　　（１） 利用表格及注释对销售百分比法预测经营中酒店的资金需要量的思路与过程进行演示，使学生更容易掌握销售百分比这种预测方法的具体用法；在已知历年销售量与资金需要量相关数据的基础上，利用图表对已知年份销售量与资金需要量进行线性回归分析，求出回归线性方程，并以此方程求出预测年份的资金需要量。 　　（２） 在资金时间价值及其应用部分中