大理外来客栈与本土客栈文化比较研究.docVIP

大理外来客栈与本土客栈文化比较研究 　　随着大理旅游市场不断扩大，客栈成为具有生活性、民俗性、体验性的重要吸引物之一，也是当地文化呈现的最直观的方式之一。近年来，环洱海地区客栈急速增加，其中相当一部分为外地经营者所建。由此，在本土和外来经营者之间，产生了多样的客栈文化。这些客栈经营者如何对旅游地客栈文化进行重塑？又会给旅游地客栈带来何种影响？文章有意从本土经验出发，通过外来民宿和本土客栈文化的比较，探讨大理外来客栈经营者对旅游地客栈文化的重塑及地方重塑机制，为政府相关旅游发展政策和规划的制定提供参考。 　　1客栈经营现状比较 　　大理旅游发展初期，旅游客栈多为外来经营者以租赁或购买的形式经营的，且因外来客栈经营者超前的观念，所经营的客栈几乎都是占据了比较好的地理位置，如临海、临景区或是外观精美、设施完善的庭院。本土客栈经营者所经营的客栈则多集中在房价较低的地段。外来者经营客栈大多盈利较为可观，即便在淡季也能够靠重游游客维持客栈运营。这是因为，一是外来客栈经营者所经营的客栈所占基数较大；二是外来客栈经营者多占据了较佳的地理位置，有较为成熟的管理方式和理念；三是外?砜驼痪?营者在客栈行业内的发展起步较本土客栈经营者早，已经拥有了比较稳定的客源。 　　2客栈建筑及布局比较 　　2.1外来客栈建筑及布局 　　外来客栈经营者在旅游地经营的客栈皆有自身的定位和特点，其对旅游地原有客栈的改造有在建筑风格上有较大改造的，也有在细微布局上有所改良的，还有能够很巧妙地将具有旅游地文化元素的小物件融入其中的。 　　2.1.1传统休闲庭院式客栈这类客栈在整体风格和布局上保留了大理白族庭院式传统民居的特点，客栈经营者根据自己的喜好，营造出一种文艺复古的风格，同时完善院内基础设施。在大理古城的栖居客栈中，建筑外观整体保留了大理白族民居“青瓦白墙”的特色，内部结构则采用了大量的落地窗，以满足观赏和院内良好采光的需求。为充分利用有限的空间，取消了白族传统民居中的“照壁”这一元素，修建休闲咖啡吧，并利用屋顶，将白族传统建筑中的斜屋顶改造为平屋顶，布置为园和露天休闲吧，使整个院落呈现出一种恬淡的田园风。 　　2.1.2海景度假式客栈这类客栈外观都是较现代和新式的建筑，只是在内部布局及摆设上会体现出当地的特色。双廊的蓝影客栈对原来的老屋进行维护和改造，并在海边新建了一栋房屋。为使观景效果最佳，临海一面全部使用落地窗，并在每个房间都增设观景平台，以满足海景度假的需求。同时，也将一些传统建筑中的老物件，如雕花隔扇门等运用到新建筑中，使客栈在满足观景度假需求的同时，也保留了当地的文化特色。 　　2.1.3精品商务式客栈这类客栈，多为中规中矩的建筑及布局，与现代的商务酒店、快捷酒店十分相似，但更注重内部硬件设施。大理古城的和舍客栈，虽依托传统民居而建，但客栈内每间房间内部各类家电都一应俱全，基础设施非常完善，还有标准化的、优质的酒店式的服务和管理，也极具市场竞争力。 　　2.2本土客栈建筑及布局 　　早期的本土经营客栈，多是在传统民居内，仅能满足单纯的住宿需求。但发展至今，也有一些通过学习借鉴，将传统元素与现代需求完美的结合，打造出的优秀的本土客栈。这些新兴本土客栈不再一味地单纯保留传统建筑形式，会为了满足休闲度假需要在老建筑中融入新元素。 　　2.2.1传统休闲庭院式客栈客栈更大程度地保留了民居原貌，外观上基本沿用“三坊一照壁”式的传统建筑风格，没有较大改动。只在内部的硬件设施上进行完善，在院内增设一些休闲娱乐场所。永祥居客栈是喜洲镇最早的一批客栈之一，经营者在经营过程中不断的对白族老宅内部设施进行完善，起初房屋仅仅只具备住宿的功能，但后来通过对客栈不断地改良，房间更标准化，同时又能够很好的兼具地方民族特色。 　　2.2.2海景度假式客栈客栈既非完全现代格局，也不会恪守传统民居式样，而是将二者巧妙结合。使客栈兼具民族与现代、住宿与度假的多重功能。莫舍别院客栈没有采用“三坊一照壁”闭合式传统白族民居布局，而创新性地采用了开放式的院落，庭院中的观景台和水池直接与洱海相连，庭院中还增设了水吧和休闲区。同时，客房都采用了落地窗，让每一间房都成为一个绝佳的观景点。 　　2.2.3精品商务式客栈这类客栈无论在外观上还是内部布局中，都能够灵活地将传统元素运用到客栈的建筑布局中，形成了自己独特的风格。大理古城的燕子里客栈外观是一栋白族民居式样的房屋，内部布置现代艺术气息浓厚，硬件设施品质较高。整个客栈布局简约大方，充满现代气息，但在细微之处也能看到白族传统文化的印迹。 　　3客栈社群文化比较 　　外来客栈经营者与本土客栈经营虽都有自己比较固定的社群文化圈，但外来经营者的社群文化较为多元，这与外来者自身多元的文化背景有关。外来经营者大多有一个同一行业外来