复合酶辅助超声波提取沙枣多糖的工艺研究.docVIP

复合酶辅助超声波提取沙枣多糖的工艺研究 本文来自: 【摘要】? 目的 研究复合酶辅助超声波提取沙枣多糖的最佳工艺。方法 考察了纤维素酶和果胶酶在不同温度、不同酶量、不同酶作用时间下提取沙枣多糖最佳的方案,并且研究了超声处理对于酶法提取沙枣多糖的影响。结果 沙枣多糖提取的适宜条件是：纤维素酶1.5%、果胶酶1.5%；酶解时间为40 min,酶解温度为55 ℃,超声时间25 min,超声功率400 W,固液比1∶30,超声温度60 ℃。在此条件下,沙枣多糖的提取率可达12.35%。结论 本工艺简单可行,可用于沙枣多糖的提取。 【关键词】? 沙枣；多糖；酶；超声波；提取工艺 ??? Abstract：Objective To optimize the technological conditions of polysaccharide extraction from Elaeagnus angustifolia L. by enzymatic-assisted ultrasonic. Methods The effects of different enzymes, enzymolysis temperature, enzyme dosage, enzymolysis time, material-water ratio, crushing degree, ultrasonic time and ultrasonic temperature on the extraction rate of Elaeagnus angustifolia L. polysaccharide was analyzed. Results The optimal technological condition was as follows：1.5% cellulase, 1.5% pectic enzyme, enzymolysis time 40 min, enzymolysis temperature 55 ℃, ultrasonic time 25 min, ultrasonic power 400 W, material- water ratio 1∶30, and temperature 60 ℃. In these conditions, the extraction efficiency of polysaccharide was 12.35%. Conclusion The process is simple and practicable, and can be used for the extraction of Elaeagnus angustifolia L. polysaccharide.??? 　　Key words：Elaeagnus angustifolia L.；polysaccharides；enzyme；ultrasonic；extraction process???? 沙枣(Elaeagnus angustifolia L.)又名香柳、桂香柳、银柳、七里香等,属胡秃子科落叶小乔木或灌木,在西北各省的干旱沙区广泛栽培。据《新疆中草药手册》记载,沙枣能“强壮,镇静,固精,健胃,止泻,调经,利尿”。维吾尔医多用于脾胃虚弱、消化不良、肠炎腹泻等疾病的HYPERLINK /Medicine/治疗[1]。多糖是沙枣的主要组成成分之一[2]。传统的多糖提取方法为水煮醇沉法,温度比较高,提取率较低。近年来,生物酶技术、超声技术在多糖提取工艺中已引起广泛的关注。研究表明,酶能分解大分子粘多糖成可溶性小分子物质；超声波的次级效应如机械振动、乳化、扩散、击碎、化学效应等也能加速欲提取成分的扩散释放并充分与溶剂混合,有利于有效成分的溶出；生物酶提取和超声提取工艺可以明显降低提取温度、缩短提取时间、提高提取产量、节约溶剂,且对提取物的结构和理化性质无影响。沙枣中多糖的酶结合超声提取工艺目前尚无报道。本试验探讨采用复合酶辅助超声法提取沙枣多糖的工艺条件,为制定HYPERLINK /Economic/经济的沙枣多糖制备工艺提供实验依据。 　　1? 仪器与试药??? 　　旋转蒸发器RE-52AA(上海亚荣生化仪器厂)；KQ-250型超声波提取仪(昆山市超声仪器有限公司)；SartoriusBS210SHYPERLINK /dianzijixie/电子天平(北京塞多利斯天平有限公司)；SHZ-C型循环水式多用真空泵(巩义市英欲予华仪器厂)；722型光栅分光光度计(上海精密HYPERLINK /gongxue/科学仪器厂)；电热恒温水浴锅(上海医疗器械五厂)；DHG-9123A型电热恒温鼓风干燥箱(上海精宏实验设备有限公司)。沙枣,产